最近刷到好多人问长沙有什么必吃的 , 我就想起上次那顿饭｡

说真的 , 去之前我也没抱太大期待 , 毕竟网红店踩雷踩多了 , 心里多少有点防备｡ 但这家的糯米鸭 , 真的让我改观了｡

01 糯米鸭

一上桌我就知道 , 这趟没白来｡

外皮是那种酥到发脆的状态 , 用筷子轻轻一戳就能听到声响 , 油润润的 , 但不是那种腻人的油｡ 咬下去 , 皮是脆的 , 肉是嫩的 , 里面的糯米吸饱了鸭油的香气 , 每一口都是满足｡

怎么形容呢 , 就是那种你吃第一口就知道 , 待会儿肯定要打包的感觉｡

02 口感层次

这道菜厉害的地方在于 , 它不是单一的好吃｡ 外面酥、里面嫩、糯米软糯还带着肉香 , 三种口感在嘴里融合 , 层次感特别丰富｡

而且它不会很干 , 鸭肉本身的油脂刚刚好锁住了水分 , 吃起来润而不腻｡

03 值不值得专程去

说实话 , 如果你就在长沙 , 那必须安排上｡ 如果你从外地来 , 正好想找个理由的话 , 这一口糯米鸭 , 确实可以成为那个理由｡

我当时吃完直接打包了两份带走 , 一份给朋友 , 一份第二天自己热着吃 , 味道依然在线｡

好了 , 长沙的朋友们 , 你们还有什么私藏的好店吗？评论区交出来 , 下次去我挨个打卡！