长沙出门一路向西,第一站兰州,第二站西宁。
两座城挨着不远,气质像两碗面,一个豪横,一个温和。
兰州像黄河边的大碗,一筷子下去,干脆利落。
西宁像高原上的酸奶,入口顺,后劲长。
兰州站和兰州西不是一个地方,高铁多在兰州西,普速多在兰州站,买票要看清。
中川机场进城用城际,四十多分钟,打车高峰会堵,地铁换乘要留时间。
西宁主站就是西宁站,别跑去西宁西,基本不办事。
曹家堡机场进城有大巴和专线,早晚班次多,中午会空档,别卡点。
黄河从城里穿过,晚饭前去中山桥走一走,铁桥有百年历史,清末钢材从德国产地运来,在河里立桩,用铆钉固定,后来叫“黄河第一桥”。
桥头往上是白塔山,元代就有白塔,传说为纪念藏传高僧来此弘法而建,台阶多,风也大,黄河边晚上凉,外套要带。
水车园可以看看古法提水,木轮子吱呀转,靠河流冲力灌渠,老办法很巧。
兰州人办事快,吃饭也快,早上七点进牛肉面馆最稳当。
清汤一口下去是“清”,萝卜片是“白”,辣油是“红”,蒜苗是“绿”,面是“黄”,规矩就这“五样”。
面有粗细可点,爱嚼劲就要二细,怕硬就要韭叶,汤要“宽”,辣子少放别逞能。
一碗十几块,别加太多料,正宗就是汤面牛肉几片,老字号忙,阿姨话少,但手脚快。
正宁路夜市晚上热闹,人多到挪不动,想吃就早点去,想拍照就靠边站。
烤羊肝好吃,但要趁热,凉了有膻味,甜胚子是酒酿味的冰饮,解辣顶用。
周末队伍太长,工作日好很多,价格也更稳当。
兰州到西宁坐动车一个多小时,山洞连着山洞,出来就是高原天。
西宁海拔两千多,太阳毒,风也硬,防晒要抹厚,水要多喝,头晕就慢点走。
东关清真大寺就在城里,明代就有规模,青瓦大殿外面阿拉伯纹样,礼拜时间别扎堆进去,帽子衣服别太露,尊重先走在前头。
莫家街是吃的集中营,清真店多,别问猪肉,问了尴尬。
手抓羊肉按斤卖,蘸料就盐和蒜苗,肉要现切,筋边最好吃,尕面片靠锅气,半汤半面,油泼辣子香但会冲脑门。
西宁老酸奶是瓷碗装的,有店要回收押金,碗别带走,真想留纪念去买专门的碗。
想看历史就去青海藏文化馆和省博,文书、唐卡、鎏金佛像都在屋里,外面太阳再大也不晒人。
想看宗教就去塔尔寺,黄瓦金顶很壮,明洪武年间为纪念宗喀巴大师而建,酥油花、堆绣、壁画合称三绝。
寺里不许大声,殿内不许拍,转经顺时针,手别碰法器,孩子要看紧,不乱跑。
想去青海湖,当天往返很累,最好住在黑马河或刚察,清晨看日出,风大到能把帽子刮走。
盐湖拍照好看,地面反光强,鞋套要买厚一点,午后雷阵雨多,云来得快也走得快。
西宁人说话慢,语气软,问路能给你说出两条备选,打车师傅会先问你吃没吃过某家,再决定走哪条路。
兰州人语气直,说清楚就动身,点单十秒搞定,排队时谁犹豫谁让位。
两城口味也不一样,兰州偏辣和咸,讲究汤清油亮。
西宁偏奶香和鲜,讲究肉嫩汤厚。
兰州的景在黄河沿线,晚上看灯,早上看雾,拍照看桥身影子,别站到车道上。
西宁的景在城外,山和湖都散着,行程要松,别一天塞四五个点。
住宿上,兰州住城关区方便,离中山桥和夜市近,噪音会大一点。
西宁住城中或城西,离站近,去高速也方便,夏季旺季要早订,价格涨得快。
预算不高也能玩,面馆、清真小店都实惠,点菜看分量,半份更实在。
公交能到的大多是市内点,出城看湖看寺要租车或跟车,安全第一,别抢超。
拍照少站路边,风大,手机要系挂绳,太阳下暴走一小时,晚上腿抽筋,镁片准备一点有用。
想感受人情味,清晨去菜市场,兰州的葱蒜辣子堆成小山,西宁的酸奶干果摆得整整齐齐。
买特产别在景区门口下手,城里超市或清真食品店更合适,牛肉干认配料表,越简单越靠谱。
时间充裕就工作日慢慢逛,钱包省下来的,正好多喝两碗汤。
兰州像一阵风,迎面吹过,衣角被拽一下,人就醒了。
西宁像一片云,头顶飘着,脚步不自觉慢下来。
一路走下来,黄河声大,高原光亮,人各有各的步子,城各有各的味道。