长沙市市场监管局全力护航2021年市“两会”

各接待酒店要积极开展杜绝餐饮浪费的宣传，用心营造文明餐桌氛围，采取少量多次供应、取餐贴心提示等方式，引导就餐人员自觉树立节约意识、落实光盘行动，杜绝“舌尖上的浪费”；各监管人员要严格履职、勇于担当，严把原料关、消毒关、质量关、记录关，会议期间各项监管工作严格落实到位，确保万无一失。

首先肯定了各地各部门、各接待酒店前阶段为确保“两会”安全所开展的工作，要求各级各部门进一步提高思想认识，进一步加大工作力度，抓实抓细各项市场监管工作的落实，各会议接待酒店要高度重视，积极配合，主动落实好食品安全、特种设备安全等工作的主体责任。

他强调，“两会”期间，安排在各会议接待酒店的驻点监管人员要严格按照长沙市重大活动市场监管保障“3518”工作机制，严格履职、细致把关，严防严控安全事故的发生；各会议接待酒店要进一步落实好有关会议接待准备，做到“六个一”，即，酒店主要领导针对“两会”接待工作召开一次专题会议，针对通报的问题迅速开展一次全面整改，针对突发事件制定一套应急处置预案，针对食材进购与供应商逐一签订一份安全责任书，针对电梯、锅炉等特种设备运行开展一轮检测或演练，针对餐饮浪费现象制订一份方案，引导消费者节约用餐，营造良好的社会氛围。