长沙:解锁年夜饭营养密码 巾帼巧手烹出健康中国年

 国家二级公共营养师刘杏老师，专门针对过年期间容易出现的“油腻重口、荤多素少”等问题，把专业的膳食知识化成了一个个生活小妙招。怎么挑食材、怎么少油盐、老人孩子该怎么搭配、吃多了怎么解腻……大家边听边记，原来健康年夜饭做起来并不难，关键就是用心和技巧。

 这次课堂不光听讲，还要动手设计。学员们分组讨论，把刚学到的营养知识和过年老传统巧妙结合，一起构思健康又吉祥的年夜饭菜单。老师在旁边随时指导，让每道菜既保留好寓意，也兼顾好营养——清蒸鱼、香菇蒸鸡、时蔬小炒，配上低糖点心和解腻热汤，传统年菜一下子有了轻盈的新味道。

 分享环节，几位学员代表兴奋地介绍起自己组的菜单。这些菜单背后，是一份份对家人健康的贴心关照。作为家里掌管厨房的“主力军”，她们说，这次学到的不仅是几道菜，更是一种新的饮食观念。今年年夜饭，就要让全家吃得开心、吃得舒服，吃出团圆的好滋味。

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 一餐一饭，是家最温暖的表达。这次公益课堂，就像一粒种子，把健康的理念种进一个个家庭的日常。它不只是教做几道菜，更是在传递一种关心、一种陪伴——让过年不只是团圆，也是健康新生活的开始。

       未来，长沙市妇女儿童活动中心还会继续推出这样贴近生活、实实在在的健康课程，支持每一位女性成为家庭的健康守护者。从一餐饭开始，让健康成为一种习惯，让爱，通过食物，温暖每一个平凡的日子。