【第317期·食在翘幼】长沙县百熙教育集团翘楚棠幼儿园第16周营养食谱
翘楚棠幼儿园根据幼儿体格生长发育特点及中国学龄前儿童膳食指南制订食谱。每日膳食提供的食品包括五大类：粮食类、蔬菜水果类、鱼肉禽蛋类、豆制品奶制品类、油脂类等，且依据科学的幼儿食物摄入量及比例制定带量食谱，以保证食物摄取的种类平均每天12种或是每周达到25种以上。每一个环节都强调安全与卫生，从供货商的选择、原料与食材的采购、食品的验收、食品的保存、食品的留样、餐具的使用、厨房器械的选择等每一个环节都对安全与卫生严格把关，以保证孩子吃到的每一样食品都是放心食品。
用心烹饪，用爱品尝，
营养每一餐，成长每一天，
好好吃饭，健康成长！
端午节必尝美食与寓意
1. 粽子（核心象征）
文化寓意：
粽叶包裹糯米，象征“包裹福气”；棱角外形代表“刚正不阿”，纪念屈原的爱国精神。
地域特色：
北方甜粽：豆沙、红枣馅，体现质朴醇厚。
南方咸粽：蛋黄、鲜肉、火腿，口感丰腴。
创新口味：榴莲冰粽、松茸鲍鱼粽（适合年轻群体）。
健康改良：杂粮粽、低糖椰香粽（适合控糖人群）。
2. 雄黄酒
驱邪避毒：古人认为雄黄可克制蛇虫，饮前用酒涂儿童额头写“王”字，寓意“虎镇百毒”。
现代替代：因雄黄含砷，建议用黄酒或花草茶替代，保留仪式感。
3. 五黄宴
江南地区习俗，端午午时食用五种黄色食物：
黄鱼（年年有余）
黄鳝(强健滋补）
黄瓜(清凉解暑）
咸蛋黄(驱邪纳吉）
雄黄酒(已逐渐被黄酒替代）
教育目标：健身体、习言行、美德才、养天赋
联系电话：13975186708（夏老师）
园所地址：长沙县湘龙街道大华路1号
