这里叫芯宁馄饨,地址在长沙开福区湘雅附一附近下麻园岭巷131号东门1门102房。
他家以馄饨出圈,也有一些其他小吃,是个简单的社区店,基本上早中晚餐都营业。馄饨,皮薄,肉馅鲜香、有淡淡的碱味,而且没有胡椒,就是我喜欢的小时候的长沙馄饨味……尤其这清澈的骨头汤和爽脆的凤尾酸菜,更是喜欢!白粒丸,也是喷香的凤尾菜配上淡淡米豆腐香的白粒丸,撒点干辣椒粉,挺好吃的。麻油猪血,我个人不怎么吃猪血的,但是朋友觉得他家猪血味道还可以。拌面,个人觉得只要是有碱香和韧劲的细面,加上猪油和简单的调味,味道就不会差,这里也做到了,虽说不能像那些专门做粉面出名的店的带芯干那么香,但是也算中规中矩不踩雷咯。早上来吃早饭的话,隔壁还有那个比较火的炸油饼摊子在营业,一口汤配一口油饼还是挺满足的,那个油饼只做上午。个人觉得,刚好到这边来了,有空可以去试试,我六月份去的时候还没有空调,不知道现在怎么样,哈哈。建议不要开车进去,不蛮好停。