长沙土著私藏 这家百年“小店”,外地朋友来我必带

这家店我都不知道带多少外地朋友来过了！作为长沙土著，想吃真正传统、地道的老长沙菜，我首推这里——奇峰阁

说它是“小店”，可不是因为地方小。而是近百年来，它从不搞连锁，就这一家。菜品也几十年如一日，全是经典传承菜；服务员多是亲切的阿姨，没有连锁店里那种程式化的服务，让人感觉特别舒服。

菜单就是老师傅代代相传的宝贝，味道全靠食材和天然香料的本味，没有乱七八糟的调料，吃的就是一个地道！

说说菜品，道道经典，看图说话

片片鸭：作为半个厨子，必须夸！鸭皮烤得油润酥脆，片得薄厚均匀，肉香和油脂香还是当年的老味道。唯一小遗憾是荷叶饼略干，但！配菜里的辣梅干菜简直是灵魂！咸香带辣的湘式风味裹进饼里，瞬间让烤鸭有了长沙魂，这创意我给满分！

松鼠桂鱼：淮扬功夫菜，酸甜汁调得恰到好处，挂汁均匀，一看就是老师傅的手艺。小建议，花刀可以再精细点，避免鱼皮破损。炸制时油温再高点或者时间再长点，外酥里嫩的口感会更惊艳。

清水腰花：第一次这么吃，很有特色，腰花处理得非常干净，配上特调的汁，口感绝了。

酸辣鱿鱼片：味道很好，入味又脆爽。

臭豆腐：一上桌就香迷糊了，老长沙做法，龙牌酱油调的汤汁，加上干辣椒碎，一口下去就是童年校门口那味儿！豆腐外焦里嫩，汤汁咸鲜够味，连吃三块都不过瘾！

清炖牛腩：牛腩软嫩，汤清味浓。

温馨提示

店里包厢数量有限，大厅散座也不多，想吃包厢记得提前几天预约哦！片皮鸭也需要至少提前一天预订。

这家店，出品稳定、味道把控精准、食材精选，每次来都能带来新的惊喜，强烈推荐！