事关网络餐饮!2026长沙专项整治来了→
- 2026-03-30 20:51:02
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会议重点 
第一步 解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》 第二步 明确2026年长沙市网络餐饮食品安全专项整治工作 下一步 
来源：长沙市场监管
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3月16日，长沙市市场监管局组织召开2026年网络餐饮食品安全专项整治工作会议。会议听取了湘江新区商务和市场监管局及各区县（市）市场监管局网络餐饮食品安全监管工作情况汇报。美团外卖、京东外卖、淘宝闪购等网络餐饮外卖平台代表作表态发言。
明确平台主体责任“七大核心要点”：
平台食品安全管理机制
从业人员培训与内部管理机制
实际运营机构的管理职责
对入网商户数据、资质审核管理责任
对入网商户信息公示管理责任与要求
交易数据留存与报送义务
风险管控与处置义务
聚焦五大突出问题：
聚焦平台管理责任不到位问题；
聚焦无堂食外卖经营不规范问题；
聚焦经营过程不规范问题；
聚焦环境卫生不达标问题；
聚焦商户资质与从业人员健康证明造假问题。
部署十项核心监管措施：
平台资质清核
信息公示规范
平台巡查抽查强化
平台制度健全
属地监督检查全覆盖
专项监督抽检
强化舆情监测
无堂食外卖规范提质
案件从严查办
“互联网+明厨亮灶”推进
长沙市市场监管局
将在全市范围内组织开展
网络餐饮食品安全专项整治行动
严格落实食品安全“四个最严”要求
督促平台及入网商户
全面落实食品安全主体责任
切实守住食品安全监管底线
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