作为一个常年在长沙街头巷尾钻研吃喝的人，我发现那些真正厉害的店，往往都藏在导航找不到的地方。这几天我整理了一份私藏名单，都是些位置偏、环境一般，但味道绝对能让你多吃三碗饭的宝藏小店。大家去之前，一定要耐心找找！
1. 旭东家菜馆
这家店在马王堆新合区，位置特别偏，我找了好几圈才找到。店就在三楼，装修很简陋，感觉就像去隔壁邻居家蹭饭一样。
扣肉回锅： 这个菜分量真的很大。五花肉肥瘦相间，搭配那个油亮亮的梅干菜，真的太费米饭了。
瘦肉炒腰花： 腰花处理得很干净，一点怪味都没有。吃起来很嫩，和瘦肉一起炒特别香。
2. 东北饺子馆
我最近迷上了东北菜，在向韶街居民楼里发现了一家神仙小店。地图上根本搜不到，全是附近的熟客在吃。老板两口子是从牡丹江过来的，做的菜特别地道。
锅包肉： 这个一定要点！外皮炸得亮亮的，咬开里面肉很厚，酸酸甜甜的，吃一口就停不下来。
家常推荐： 地三鲜和红肠也很稳，不会踩雷。还有京酱肉丝，用豆皮包着肉丝和葱丝吃，酱香味很浓。
3. 理工大学的山东杂粮饼
这家摊位就在理工大学南苑食堂下面，位置挺隐蔽。老板说话口音挺重，一听就是山东那边的，卖了十多年了。面糊里加了杂粮，摊开后刷上酱和辣椒，动作特别快，一分钟就能做好。
4. 田边湾土菜馆
这家店是用自家住房改的，位置很难找，环境也非常普通。但就是这种平平无奇的馆子，很多人愿意跨城跑过来吃。
萝卜筒子骨： 这个汤特别清甜。萝卜炖得软软的，吸满了汤汁，吃起来一点都不腻。
黄瓜炒鳝鱼： 鳝鱼很Q弹，加了酸菜和小米辣，特别鲜美，非常下饭。
酸辣牛百叶： 分量真的大，铺满了辣椒，看着就让人流口水。
5. 小家厨房
这家店藏在旧旧的居民楼巷子里，如果不仔细看那块牌匾，分分钟会走错过。
黄鳝焖牛蛙： 这种搭配我挺喜欢的。加了紫苏之后，牛蛙和黄鳝的味道变得特别香，肉质也很软。
香菇煎饺： 很多人专门为了这个煎饺过来。饺子皮煎得焦焦的，里面的香菇肉馅很扎实。
