在长沙如果不吃卤味，那人生真的少了一大半乐趣。不管平时怎么喊着要减肥，只要看到那锅酱红色的卤汁，我的脚就挪不动了。为了让大家也能吃到正宗的味道，我把自己平时私藏的几家宝藏店都拿出来了。大家收好，想吃哪家直接冲就行了。

01 昀拾味（荷花池店）

只要有人问我长沙哪里最有生活气息，我第一反应就是荷花池。这里到处都是好吃的。

这家店开了二十多年了。他们家是用新鲜的黄牛骨头熬的卤汤，闻起来就特别香。我每次去必买那个魔芋丝，十块钱一袋，每一根都裹满了汤汁，吃起来脆脆的，特别辣，追剧的时候根本停不下来。

还有他们家的酱香鸭掌，肉质很厚，啃起来特别带劲。再配上一份毛豆，真的是下酒的神器。

02 陈记捆鸡

同样是在荷花池，这家陈记捆鸡也很有名。他们家最早是个小推车，现在有店面了。

老板人特别实在，东西称好重量之后，会给你加很多花生米和萝卜干，再拌上秘制的酱汁。那个捆鸡是纯肉的，切得薄薄的，嚼起来很有肉香味。

我还要强烈推荐他们家的豆笋，吸满了卤水的香味，颜色红红的，看着就有食欲，感觉光吃这个就能吃掉三碗米饭。

03 老街卤味

这家店虽然只有十几个平方，但是粉丝特别多。他们家在这开了十四年，分量给得很足。

最贴心的是，他们家的凉菜品种特别多，有二三十种。素菜基本上都是六块钱一份，还可以两种拼在一起，对我们这种想多吃几个口味的人来说太友好了。

一定要试试他们家的嗦螺，吸一口满嘴都是辣汤，太爽了。还有肉酱卤粉，拌上辣椒酱和花生，我真的可以吃一辈子。

04 浪哥卤味捆鸡

在南门口扎根三十多年的老店，真的不需要我多介绍了。很多长沙人都说这是最完美的下酒菜。

桌子上摆得满满当当的，捆鸡、鸡爪、鱿鱼什么都有。他们家的捆鸡肉感特别足，拌上辣油之后，吃一口就停不下来。鸡爪也做得很软糯，啃完之后还要舔手指。

想吃的一定要早点去，基本上到下午六点多就卖得差不多了。

05 清泉食杂店

这家店藏在深巷子里，不是本地人可能还真找不到。它也开了三十多年了，最开始是做给邻居吃的。

他们家的菜很丰富。我最喜欢那个大蒜辣椒拌的鸡爪，咸淡正好，很有嚼劲。还有香菜拌牛肉，牛肉切得很大块，香菜的味道和牛肉结合得特别好。只要吃上一口，感觉一天的疲惫都没了。