长沙懵了，株洲惊了，【衡阳】怎么就成了全国瞩目焦点！
高铁长沙出发50mins，一碗鱼粉鲜到拍桌，五岳独秀藏在城边，全国最被低估的湖南城市
这座城市的早晨，从一碗米粉的热气开始。
不是那种清汤寡水的粉，是骨头汤底，大锅里咕嘟了一夜的骨汤，泛着乳白色的油光，端上来还冒着烟。粉是细的，那种表面带着细密纹路的细米粉，一筷子挑起来，汤跟着往下滴。肉末是鲜的，不是腌过的那种，就是猪肉剁碎下锅，在滚汤里烫熟，带着肉的原香。
瞧妹第一次在衡阳街边坐下来喝这碗粉，是早上八点，店里坐满了人，老板娘一句话也没多说，粉就来了。喝完汤，抬头看了眼街边，觉得这城市好像有点被亏待了。
这里不喊自己”美食之城”，但每条街都藏着能让人认真坐下来吃的馆子。
臭豆腐跟长沙不一样，这里炸出来是金黄色的，外皮脆，里面嫩，辣椒酱是另外调的，往嘴里一送，热气先顶上来，辣味跟着钻进鼻腔，吃完额头会出一层薄汗。夏天路边支着摊，嗦螺的香气往街上飘，本地人手持田螺，对着螺口一嘬，螺肉就进去了，动作干净利落，汤汁鲜得停不下来。
这座城市还有一座五岳名山，就藏在城边五十公里外。
清晨进山，茂林修竹两侧夹道，气温比山下低三四度，走进去像钻进了一个凉的绿色隧道。山顶的云是流动的，一会儿包住半座山，一会儿又散开，露出远处叠叠的峰影。清人魏源形容五岳，最后说”惟有南岳独如飞”，站在祝融峰顶看一眼，这话不夸张。
三江在城中交汇，湘江、蒸水、耒水，冲出一个三角洲，三角洲上建起了一座书院，书院读书声绵延了一千两百年，至今还在。
这里是衡阳——湖南省第二大城市，五岳之一南岳衡山的所在地，有”中国四大书院之首”石鼓书院，有让本地人从小吃到大的鱼粉和嗦螺。它从不大声说自己有多好，只是等你自己走进来发现。
走！去五岳名山登顶，逛衡阳的山水与书卷气
/ 南岳衡山 /
五岳里，衡山的绿是最茂的。
其他四岳多裸岩石壁，衡山从山脚到山顶几乎全被树盖住，茂林修竹，一年四季不见枯色。七十二峰绵延，最高峰祝融峰海拔1300米，沿山公路盘旋而上，每个转弯处都是新的山景。
春天来看杜鹃，夏天来避暑，秋天等日出，冬天有雾凇——衡山人自己讲”四季佳景”，不是吹的。
山上还散落着两百多处寺庙道观，南岳大庙是一进去就觉得规制宏大的地方，九进四重院落，红墙绕一圈，东侧是道观、西侧是佛寺，佛道共处同一庙宇，在全国寺庙里是少见的格局。
来衡阳吃一趟，才知道湘菜有多少层
/ 衡阳鱼粉 /
衡阳人最在意的一碗粉，不是卤粉，是鱼粉。
鱼粉的汤底，是用新鲜草鱼鱼头鱼骨熬的，不加太多调料，就是让鱼的鲜味进到汤里，乳白浓稠，喝一口鲜味直接挂在喉咙里，不散。粉要细的，细到能把汤带起来，鱼肉要嫩，鱼皮要还带着弹性。
本地人对鱼粉有执念——出了衡阳就吃不到这个味，外地粉汤底一股酱油或者大料气，不是那回事。
交通建议
高铁长沙南出发约50分钟到衡阳东站；从广州出发约2.5小时，从武汉约2小时
衡山景区建议打车或搭大巴前往，距市区约50公里；市内景点打车十元内可解决
长沙的辣是张扬的
衡阳的辣是往里收的
热气腾腾一碗鱼粉
辣得你额头出汗，汤喝完又想再来一碗
南岳的绿把整座山盖住
云在峰间流动
“惟有南岳独如飞”
这话在山顶上站一站，就信了
三江交汇处，书院读书声一千两百年
衡阳从不大声说自己好
只是等你来，自己发现
