河南小伙儿20年前在长沙岳麓山下卖烧饼,因长得帅成“初代网红”;如今凭一个视频再翻红:“不是我又火了,而是我正好在一些人的青春里”

近日，一组20年前后的对比视频，播放量破亿，点赞超400万。评论区里网友纷纷晒出十几年前的合影，掀起一场“回忆杀”。

这位河南信阳小伙儿到湖南打拼，用20年时间，从借来2000元摆地摊，到在长沙成家立业，其间还经过了一场走红和翻红，他说：“不是我又火了，而是我正好在一些人青春的回忆里。”

长沙“帅哥烧饼”包建斌

20年后再刷屏

这组跨越20年的对比视频刷屏全网，也让无数网友的青春记忆被瞬间唤醒。

评论区里，满是当年在岳麓山脚下买过他烧饼、追过初代网红的网友：“当年特意绕路去买饼，就为了看帅哥一眼”“没想到这么多年过去，他还是那个踏实卖饼的人”。

2007年，包建斌带着借来的2000元，从河南信阳来到长沙，在岳麓山下的堕落街支起一个小摊卖烧饼。彼时他没想到，自己会成为“初代网红”。

包建斌说：“当时突然被很多媒体报道，感觉很意外。我一个农村的小伙子，突然被这么多人关注，自己都感到有一点懵。”

走红之后，生意火爆起来。“每天做不完的烧饼，从早上8点到晚上8点，连吃饭的时间都没有。”

20年时光流转，变的是年龄，不变的是他手里的烧饼香，和那份踏实过日子的烟火气。

“红是一时的，最终还是靠产品”一时的，最终还是靠产品”

关于怎么看待这十几年来的流量起伏这个问题，包建斌说得很实在：“红就是一时的。流量可能刚开始让更多人知道你这个店，但最终还是要靠产品能留住他们。”

他的烧饼，并不是一开始就好吃的。包建斌回忆起刚来长沙摆摊的日子。那时一天只能卖几十块钱，身上也没什么余钱。

“最难熬的就是那时候，不知道什么时候生意能好转。”他坦言，自己一开始技术并不好，烧饼口味也普通。

幸运的是，他的摊位在大学城附近，来来往往的都是大学生。

“很多学生买了烧饼后，会跟我聊天，直接跟我说：‘老板，你这个酱可以再浓一点。’‘饼皮再脆一点更好吃。’‘能不能加一点配菜？’”包建斌笑着回忆。

他没有嫌烦，反而一条一条记在心里。今天试一个建议，明天改一个配方，后天再问问学生“这次怎么样”。

“就是靠他们一遍遍跟我讲，我一遍遍改，生意才慢慢好起来。”

那些年，大学生们来来走走，一届又一届。有人毕业前专门跑来跟他合影，有人回长沙还会拐到堕落街看一眼。

他们的青春活力，像一股源源不断的水流，不仅帮他打磨出了一只烧饼，也把他从一个手足无措的外来小伙，变成了扎根在这座城市里的人。

“不是我又火了，而是我正好在一些人的青春里”

说起这次翻红的原因，包建斌很平静：“我也没想到，只是偶然发了一个视频。可能是在他们的青春里面，在我这里买过烧饼，爬过岳麓山，从而引起共鸣。不是我又火了，而是我正好在一些人青春的回忆里。”

网友说他“越老越有味道”“法拉利老了也是法拉利”，他笑着回应：“可能是因为我经常在大学城跟学生打交道，心态年轻一点。平时也没怎么刻意保养，就是坚持运动。”

关于未来规划，他想了想说道：“就想把这个店做得更久，做成一个老品牌。”说完转身身走了店里，系上围裙，站到铁板前，开始了一天的工作。

拿饼，划开，夹菜，刷酱，打包——动作熟练又自然，他并不多话，表情认真，偶尔抬头对顾客说一句“微辣可以吗”。

两位附近的居民笑着说：“我们是看湖南卫视知道的，家就在附近，遛弯儿会买一个吃。经常排队，得挑人少的时候来。”问到他们经常来是因为颜值还是烧饼？两人笑答：“都有吧。”

一对情侣从河南郑州来长沙旅游，他们是在小红书上刷到的，“网上说外地游客都不知道这家，就来了。

味道挺好吃的，跟咱河南老家的烧饼不一样，这个很脆很酥。”当得知老板是信阳人，女孩惊讶地瞪大眼睛：“真的吗？”

一位潮汕来的游客干脆地说：“我就是看到‘帅哥烧饼’这个名字来的，想看一下有多帅。”

评论区还有不少网友晒起“回忆杀”，一张张被网友珍藏了十几年的老照片依次翻出。

评论区里一位网友留言：“其实最让我震惊的不是帅哥的颜值，而是那么多网友能够翻出当年拍的照片，大家都有在好好地记录生活呀！”