从台北到长沙,他在远离网红商圈的老街里,守住最本真的台湾古早味.
- 2026-05-08 19:14:31
长沙恒达路40号，一个即便是本地人也未必留意过的门牌。
这里没有精致的网红装潢，更没有临街的喧嚣引流，远看只是一家朴实无华的家常小吃店。推门而入，却是满室跨越海峡的台湾烟火气。
这里是「鹿港老街」，长沙少有的、能吃到全品类地道台湾古早味的宝藏小店；也是台北人吕哥，在长沙安放家乡味与慢生活的小小天地。
鹿港老街的主理人吕哥，是位土生土长的台北人，来长沙生活已有十年。
很少有人知道，这个在灶台前游刃有余的台湾大厨，此前曾在IT行业深耕多年，也接触过餐饮，甚至还接手过家里祖传的跌打推拿馆。人生赛道的跨度，远比想象中更大。
“之前做IT，赚钱是好赚，但始终不是我想要的。人生不要留遗憾。”吕哥笑道。他与餐饮的缘分其实早有伏笔，刚毕业时就曾做过几年餐饮，最终因为认识了一位湖南姑娘，便跟着她来到长沙安家。兜兜转转，他还是选择回到灶台前。
@鹿港老街·台式食坊
选择在长沙开这家台湾小吃店，缘自一份无处安放的家乡味——疫情时期过后，他常去的台湾餐厅歇业，在长沙再也找不到合心意的地道台湾味，索性便自己开了一家。
选址在恒达路这条远离网红商圈的街巷，这是吕哥深思熟虑后的决定。“我不喜欢去跟任何人竞争，河西已经有几家台湾菜了，我再插进去，难免会有恶性竞争。大家都是想赚点小钱好好生活，没必要卷来卷去。”更重要的是，他希望来吃饭的客人，能拥有一份不疾不徐的松弛感，“不用吃完就赶着去下一个打卡点，就安安心心坐下来，好好吃一顿饭。”
就连店名「鹿港老街」，也藏着他的初心——台湾彰化的鹿港小镇，是他儿时常跟着长辈走亲戚的地方，那里保留着完整的老建筑，藏着最浓的台湾烟火气与数不清的地道美食。
@鹿港老街·台式食坊
“现在人的生活节奏越来越快，很多人都忘了要停下脚步好好吃顿饭。选这个怀旧的名字，也是想让大家在这里，能找到一点慢下来的感觉。”
如果不是听他亲口说起自己的人生阅历，你很难将眼前这位温和、面相年轻的男子与“年逾五十”联系起来。或许人在做自己真正喜欢的事时，身体与心灵都会变得无比年轻。
@鹿港老街·台式食坊
推开鹿港老街的门，没有传统网红店的打卡布景，也没有刻意营造的精致氛围。墙面贴着简单的台湾小吃推荐招牌，桌椅都是朴实的家常款式，整个空间没有多余的设计，却处处透着真诚，像极了台湾街头巷尾的家常小馆。
@鹿港老街·台式食坊
“我在装修上没有花太多心思，只是大致布置了一下。就是想把装修的费用省下来，回馈在餐点上面。”
这里的咸酥鸡分量是外面的两倍，卤肉饭的米饭和卤肉，只要不浪费都能免费续加。他把所有的成本，都花在了客人能吃到嘴里、落到实处的地方。
在这里，没有必须打卡的场景，也没有拘束的用餐规矩。台湾同乡会专程来寻一口家乡味，周边的上班族会来吃一顿踏实的工作餐，熟客来了不用多说，吕哥就知道他们的口味偏好。
为了还原最地道的台湾味，他在食材上的坚持近乎执拗。
新鲜的猪肉、鸡肉、蔬果，每天清晨他都会亲自去菜市场挑选；甜不辣、米雪糕等长沙本地买不到的食材，便专程从福建或是台湾本地购买；就连最基础的调味料，也全部从台湾本土运输过来。
@店内招牌·鸡排
除了固定菜单，吕哥还会经常研发限定菜品，第一时间发在熟客群里分享。这些隐藏菜品往往刚发出来便被一抢而空，吕哥心中燃起满满的成就感。
开店一年多，鹿港老街没有做过任何商业推广与营销，全靠食客的口口相传，积累了满满一整个群的熟客。
“我最欣慰的，就是遇到这些老客人，他们认同我的口味，还会不断介绍新朋友过来。”对吕哥来说，开店最大的成就感，从来不是赚了多少钱，而是自己亲手做的食物，被大家认可的感觉。
开店至今，他一年只休息了五天，不是不想放假，而是怕放假了，专程赶来的客人会跑空。“虽然累，但有那么多老朋友要照顾到，忙碌一点，也觉得日子过得很充实。”
他也从来没想过开第二家店，也不想把店做得多商业化。对他来说，守好这一家小店，把每一道菜做好，让每一个来吃饭的客人，都能吃得安心、吃得满意，就足够了。
他和长沙其他的台湾餐饮店主都相熟，大家互相推荐客人，一起研究菜品，没有恶性竞争，只有同乡之间的互帮互助；和周边的糖水店、咖啡店也是如此，客人想吃什么都会互相推荐，整条街都有着满满的人情味。
@鹿港老街·台式食坊
在快节奏的长沙，鹿港老街就像一个慢下来的小小角落。这里没有网红店的喧嚣，没有商业化的套路，只有地道的台湾古早味，和主理人无限的真诚。
在这里，吃饭不再是赶时间的敷衍，而是一场可以慢下来的味觉治愈，一口卤肉饭，一口姜母鸭，吃到的不仅是跨越海峡的美味，更是一份藏在烟火里的松弛与温暖。
VoL.438摩登派
鹿港老街·台式食坊
- 地址 -
芙蓉区荷花园街道恒达花园40号
如果你发现更多有意思的宝藏小店，更多有趣的主理人们，欢迎推荐给我们。
关注「大牌巧克力」，可直接私信巧克力小姐。
扫码添加巧克力小姐
审核 | 巧克力小姐
编辑 | （实习）张馨元
图片 | 巧克力小姐
摩登派-往期推荐盛元荼集·素食|时装收藏家：小卢|Solace售乐寺·小吃酒馆|GROOOVE|红星前进面包牛奶公司|HAY（长沙mono store）|guguferm|圣诞闪耀市集|读粒咖啡|长沙君悦酒店|画小猫工作室|時居手作|2025超级长沙面包节|成记新锦轩|减速慢行·青年养老院
随机文章
-
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
- 夯爆了!长沙五一免费音乐节x假期嗨购礼遇,潮人打卡必冲!
- 长沙杨帆夜市东门美食街开街啦,可免费畅吃
- 分享4个长沙木绣球花打卡地!速冲!
- 长沙论道,厦门亮剑:百度智能云这两天与500+AI短漫剧同行达成了共识
- 长沙的雨天,我真的没招了
- 长沙建设发展集团原“一把手”邓子维主动投案:曾掌舵地方城建核心平台,如今面临纪律审查与监察调查
- 长沙零食王国开业爆火,一家零食公司为什么要造＂王国＂?
- 长沙带娃看病,个人向点评下这8位医生
- 【双杨自组团】5月 湖南长沙、韶山、张家界森林公园、天门山(玻璃栈道)、黄龙洞、魅力湘西晚会、凤凰古城经典品质六日游
- 长沙市天心区首个校园心理健康和家庭教育指导服务站挂牌成立
