长沙河西TOP米粉店,中午做完就关门,想吃还要赶早

在岳麓区银双路这边，有一家叫梓缘面粉馆的小店。别看店面不大，名气可是响当当的，已经开了三十多年。以前它是在桐梓坡路那边的，现在搬到了湘雅三医院北门对面。生意依然是好到离谱。

这家店开门特别早，凌晨五点半就开始卖粉了。他们只做早餐和午餐，做完准时关门。

锅里的汤全是鲜猪肉熬出来的。一进门就能看到火上坐着一大锅原汤，一直在冒热气，大老远就能闻到那股肉香味。

他家的码子大概有十来种，卖得最火的是湘西杂酱和干包菜肉泥。很多人喜欢点双码，就是一份粉里加两样菜。要是你去晚了，想吃的码子可能早就卖光了。

要是点杂酱干拌面，老板会特意问你能不能吃辣。因为这个面真的辣得过瘾。里面的杂酱肉末混着好多红辣椒碎。喜欢吃面的话，老板一般推荐干拌。端上来一定要快点拌匀，动作要快，不然面条一会儿就粘在一起了。碱面裹着那个香辣的酱汁，吃一口真带劲，重口味的朋友肯定爱死这一口。

喜欢吃宽粉的可以试试老干妈蒸排骨。排骨是装在小陶罐里蒸出来的，肉质特别软烂，很入味。宽粉吃起来比细粉更有嚼劲，配上老干妈那种特有的香味，吃起来很有层次感。