准则一:主动参与食物选择和制作,提高营养素养。
建议:一是学习营养相关知识,认识食物,通过认识食物了解食物与环境与健康的相互关系,同时要了解并传承我们中国的饮食文化,充分认识合理营养的重要性,要建立为自己的健康和行为负责的信念,建立自己为自己健康负责的信念。二是要主动参与食物的选择和制作,在这个过程中要学会阅读食物标签,和家人一块选购和制作食物,认识食物,学习营养和健康的相关知识,同时做到不浪费食物,进行食物合理搭配。三是家庭和学校的责任,家庭和学校要构建健康的食物环境,除了提供平衡膳食之外,还应该通过营养教育、行为示范、制定食物规则等,来鼓励和支持学龄儿童提高营养素养,养成健康的饮食行为。
准则二:强调我们要吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为。 一日三餐是儿童发育重要的物质基础。
建议:一要吃营养充足的早餐可以改善孩子的认知能力,早餐吃得好对他的学习成绩和学习效率有帮助,同时还可以降低超重肥胖发生的风险,在外就餐、常吃快餐,特别是西式快餐会增加超重肥胖发生危险。二是做到一日三餐定时定量,饮食规律。三是强调早餐至少要包括谷薯类、蔬果类、动物性食物、奶类大豆和坚果这四类食物当中的3类及以上。关于零食建议适量吃,在两餐之间,要选择清洁卫生营养丰富的食物作为零食。
准则三:强调天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。奶制品可以促进学龄儿童的骨骼健康;水摄入不足会影响儿童的认知能力,会影响到孩子的学习效率和体能。
建议:一是要天天喝奶,每天300ml或者是以上的液体奶或者相当量的奶制品。二是主动喝水,对6-17岁年龄组的孩子我们每天建议他喝800-1400ml水,要首选白水,对含糖饮料态度是不喝或者少喝含糖饮料,更不能用含糖饮料代替白水,这一点无论是家长还是学校都要注意。三是禁止饮酒或者喝含酒精性的饮料,除了我们很明显能看到白酒或者啤酒以外,还有一些含酒精的但是看上去像饮料的这样的含酒精饮料也是要特别关注和特别注意的。
准则四:强调户外活动,减少视屏时间。
建议:第一,增加身体活动可以促进学龄儿童的身体健康、心理健康,还有助于儿童的智力发展,提高学习效率。如果身体活动不足,视屏时间增加,会危害学龄儿童的身心健康。睡眠不足会影响学龄儿童的身体健康。第二,增加户外活动可以促进儿童的身心健康,在预防近视方面也会发挥重要作用。
准则五:定期监测体格发育,保证体重适宜增长。
建议:一是要定期测量身高体重,监测孩子的生长发育。二是要正确认识体形。不同的孩子,男生女生,大孩小孩,包括不同家长对孩子体形的认识会影响到膳食摄入,尤其是青春期孩子都要正确认识体形,健康体形才是美的。三是合理膳食,积极进行身体活动,预防营养不足和超重肥胖。