感谢物流发达,也能让长沙吃到这么新鲜丰富的台州风味
这家店在收藏夹躺了好久,最近馋清酒,想找个清淡一点的店,于是翻到这里,记得收藏那会儿这还是个大排档,现在翻新之后颇有酒楼风范。密密麻麻的海鲜看菜点菜,好热闹,丝毫不比之前在台州吃仁义饭店的品类少,真的要感谢物流越来越发达,以前怎么敢想象长沙有这么新鲜丰富的品类。椒盐小白虾,今年时间刚刚过半,但是这道菜已经可以毫不犹豫的锁定今年的下酒菜NO.1,香 ,酥 ,甜,别看这小小虾米,里面肉好紧实。蒸咸带鱼,看着就漂亮,带鱼蒸的软绵绵的,还配有干虾,下面铺满了花生,蒸制以后花生变得软了,吸收了咸鱼的咸香,又是一道下酒佳肴。家烧杂鱼,家烧真的是一个烹饪海鱼特别好的方法,被新荣记推广出来以后迅速走红,这家也是很棒,鱼肉咸鲜绵嫩,里面的大蒜都吸满了浓稠的汤汁。点菜的时候老板就强调现在蛏子肥,没想到有这么肥,处理得特别干净一点沙线都没有吃到,好肥美鲜甜。油泼泥螺,辣椒姜蒜的香味瞬间被激发,泥螺的肉比壳都要大,口感独特,又滑又脆。咸菜排骨汤很有趣,咸菜味很淡,又不咸又不酸,煲出来的汤还有很鲜,带来一丝丝甜味。高汤南瓜苗,高汤浓郁鲜甜,再汆南瓜苗,南瓜苗很脆,挂住汤汁在口中像吃鲜味跳跳糖一样。丝瓜蛤蜊汤,里面还放了一些竹笙,淡淡的汤却喝到了大海的鲜味。第一次吃食饼筒,好喜庆的一个大团圆菜,面皮薄薄的很酥脆,紧紧的裹着各式各样的馅料,特别是里面有一段肥肉,一点都不腻到口中好浓的肉香,接着就化在了口中。
越来越多沿海菜系来到了长沙,在长沙也能吃上一口新鲜的大海鲜味,偶尔换口味也多了好多选择。
祝大家吃喝快活~