长沙最好吃的面包～
吃多了自己做的面包，外头卖的面包就比较挑了。每次经过这些店门口，仅通过飘出来的烘烤气味就能得出判断。合格的面包烘烤的气味绝不是甜腻的香精味，细细闻是可以感受到麦香味的。长沙仙峰面包，不同于其它面包房，每个面包是有标记生面团的重量，吃完是非常抗饿的。碳水脑袋可以在小程序下单，可以快递发货。
如果没办法在现场挑选，可以从以下3点挑选
1. 表皮状态
◦ 好面包：表皮干爽、薄而有韧性，欧式硬皮面包呈均匀焦糖色，软吐司表皮浅金黄，无大面积焦糊、无发白湿黏；裂纹自然不塌陷，整体饱满挺括。
◦ 劣质：表皮发黏、出油严重、颜色惨白或局部烤焦，整体扁塌、边角凹陷。
2. 形态规整度
吐司方方正正、无歪扭；欧包圆鼓圆润，发酵到位不会缩成一团；夹心面包不漏馅、不开裂。
3. 配料表关键分辨
优质基础面包配料靠前只有：小麦粉、水、盐、酵母；软面包会加少量鸡蛋/牛奶/黄油。
避雷（添加剂堆砌）：白砂糖、果葡糖浆、人造奶油、起酥油、膨松剂、防腐剂（山梨酸钾等）排在前几位。
