01

FIRST · 第一感受

40亩场地，把坪效和空间利用做到了极致

小咖钓娱的场地大概40亩，其中12亩是水面，近20亩是陆地空间。

这个面积不算夸张，但它给我的第一感受是：空间没有被浪费。

很多农文旅项目一上来就喜欢讲自己有多少亩，50亩、200亩、300亩，好像面积越大，项目越有想象力。

但真正做经营的人都知道，面积本身不是竞争力。关键是这块场地有没有清晰定位，有没有高效利用，有没有让用户愿意为这个空间付费。

02

PRICE · 价格

在80到100元的农家乐市场里，它敢卖258元

长沙很多农文旅、农家乐项目的平均消费，大概在80到100元。

但小咖钓鱼一开始能把价格定到288元，后来经过一轮调价，变成258元一个人，依然是很高的客单价。

这件事最值得同行思考。

因为很多项目一看到市场均价，就会不自觉地把自己拉回平均线。别人卖100，我最多卖128；别人打折，我也打折；别人送东西，我也送东西。

但小咖钓娱的逻辑不是先问市场均价是多少，而是先把自己的价值结构做清楚：我到底为谁服务？我到底解决什么需求？我凭什么让用户觉得258元是值得的？

价格高不可怕，可怕的是用户只看见价格，看不见价值。小咖的厉害之处，是它把餐饮、钓具、教练、活动、包间、休闲空间和服务感打包成一个完整体验，让用户觉得这不是单买一个项目，而是在买一段舒服的时间。

高客单不是把价格写高，而是先把用户愿意付费的理由做扎实。

真正的性价比，不是价格低，而是用户离开时觉得这笔钱花得明白。

03

POSITION · 定位

最反常识的是：它不是做给钓鱼佬的

我们一听钓鱼项目，很容易默认它的核心用户应该是钓鱼佬。

如果让我前期来策划，我也很可能会想：钓鱼佬至少要占到40%甚至50%以上，这个项目才成立。

但小咖钓鱼最反常识的地方就在这里：它并没有把钓鱼佬作为核心用户。

它真正面对的，是那些从来没有钓过鱼的人。

据我了解，2025年有将近4万人，在这里钓起了人生中的第一条鱼。这个定位非常关键。它不是去抢专业钓鱼人，而是把“不会钓鱼的人”变成用户。

真正好的定位，不是服务最懂行的人，而是让不懂的人也愿意开始。

04

FILTER · 筛选

价格，是最好的人群筛选机制

小咖钓娱还有一点很值得学：它对自己的价格和用户筛选非常坚定。

258元一个人，如果有人觉得不值，那也没有办法。

这句话听起来有点硬，但做项目的人都知道，一个项目不可能服务所有人。

低客单价用户和高客单价用户，需求结构、服务期待、现场秩序、消费习惯都不一样。

小咖通过价格筛选用户，也通过体验留住用户。这里有一部分老客户条件很好，本身也喜欢钓鱼，有的人一个月能来15次。

这就说明它已经不是一次性消费，而是变成了某些用户的第三空间。

客户可以在这里钓鱼、谈事、吃饭、休息、社交，一站式把半天甚至一天的需求解决掉。价格不是单纯的收入工具，它也是人群筛选工具。你定什么价格，很多时候就决定了你会吸引什么样的用户，也决定了你后面要承担什么样的运营成本。

如果一个项目什么人都想接，最后往往谁都服务不好。

复购的本质，不是用户又来玩一次，而是他把这里放进了自己的生活半径。

05

GROUP · 团建

团建占60%，但它不靠打折拿订单

小咖钓娱的团建业绩占到大概60%。

最让我惊讶的是，它的团建用户也没有折扣。

我们很多项目做团建，尤其碰到60人、80人、170人这种大单，第一反应就是：要不要给优惠？要不要打折？要不要为了拿下订单牺牲一点底线？

但问题是，你只要把这个口子打开，后面所有客户都会照这个逻辑来谈。

它适合团建的原因，也不是简单因为能容纳人，而是因为每个人都能在里面找到自己的位置。

有人钓鱼，有人唱歌，有人打麻将，有人打牌，有人做手工，有人拍照，有人陪孩子摸鱼、钓虾、踢毽子。一个团队来了以后，不需要所有人都被迫参加同一个项目。

项目的价格体系一旦被打穿，损失的不只是这一单利润，而是你整个产品价值感。团建客户真正要买的，不是低价，而是一个组织成本更低、现场体验更稳、每个人都能找到参与感的空间。

团建客户不是不能做，但不能用打折把自己的价值体系先拆掉。

团建最难的不是把人带到一个地方，而是让不同兴趣的人都觉得自己没有被冷落。

06

STAY · 停留

林下木屋，解决的是停留时间

这个项目最有价值的空间之一，是林下的木屋。

很多人以为钓鱼项目就是鱼塘，用户来了就是钓鱼。但真正让用户愿意待更久的，往往不是鱼塘本身，而是鱼塘之外的停留空间。

客人到了场地以后，可以在木屋里吃饭、唱歌、打麻将、休息、社交。包间也会根据人数做分配，有6人、8人、10人、20人、30人、40人不同规格。

临水包间景观更好，有一线湖景，也有包厢的私密感。夏天凉快、通透性好，客人可以在里面舒服地坐一整天。

我比较关注它的成本结构。这样的木屋从地基开始建，约2100元一平，一个40平左右的木屋，造价大概8万元。

这个成本不算低，但如果它能持续承载团建、家庭聚会、餐饮、棋牌、钓鱼后的停留，就不是单纯的建筑成本，而是停留时间的基础设施。

一个项目如果只解决“玩一下”，它卖的是短时间体验；如果能解决“待下来”，它才有机会形成更完整的消费系统。

场景不是为了好看，场景是为了让用户愿意多停留一段时间。

好的空间不是装修出来的，是用户愿意坐下来、留下来、再回来。

07

STANDARD · 标准化

真正厉害的，是它敢于“不变”

蒋总提到一个很重要的点：有些东西是可以不变的。

所谓不变，就是这套流程今年设计出来以后，可以半年甚至一年不变。

这对很多做农文旅项目的人来说，是反直觉的。因为我们总觉得要不断变化，不断上新，不断做活动，不断迎合用户。

但变化意味着投入更多精力、物力和财力，也意味着团队一直处在不稳定状态里。

比如餐饮，它做湘菜，客人可以在烤肉和团餐中选择。团餐有10到12道菜，标准不低，而且坚持不用预制菜。

从效率上看，大部分时间一个厨师、两个灶台，就能满足近200个客人的用餐需求。配餐也按照人数来，不浪费，但可以加菜。

活动也是一样。钓鱼、踢毽、台球、乒乓球、拼豆、唱歌、钓虾、摸鱼，这些内容看起来很杂，但背后是标准化的时间安排和现场组织。

小咖钓鱼让我看到的是：当一个产品流程足够清楚，服务足够稳定，用户价值感足够明确，适度的不变反而能让运营变得标准化，让项目更像一个标品。

农文旅项目最怕的不是不变化，而是反复横跳。

08

BRAND · 品牌

主理人的持续表达，也是一种经营能力

这个项目能持续走到今天，还有一个原因，是主理人阿婷能够持续做内容输出。

她不是简单做宣传，而是在持续向用户展示项目的价值，拉近和客户之间的距离。

小咖还有一句话很打动我：不接待上帝，只招待朋友。

这句话背后不是不重视服务，而是把服务关系从“跪着服务”变成“平等交流”。用户来这里，不只是被服务，也是在和项目发生一种朋友式关系。

长期运营以后，它在私域里沉淀了四五万用户，有七八个满员微信号。再加上平台满分好评、长沙排名第一、朋友之间反复交叉推荐，就形成了很强的头部光环。

现在这个市场里，只要是好产品，只要真的能够为用户创造价值，只要用户觉得这个场域好、产品好、服务好，用户还是愿意买单的。但前提是，你要持续让用户看见你的价值，而不是只在开业的时候热闹一下。

服务不是把客户供起来，而是让客户在这里获得一种被理解、被照顾、被尊重的状态。

09

LESSON · 启发

这个项目给我的最大启发

小咖钓娱乍一看好像很容易抄。

40亩场地，12亩水面，投资大概600万，做钓鱼、餐饮、团建、木屋空间。表面看，模型并不复杂。

但真正难的是，它前期对定位想得很清楚，对价格体系守得住，对服务体验长期坚持，对主理人表达持续投入，对用户也有筛选。

它还砍掉了很多中间渠道，比如旅行社、中间拉客的人，以及一些没有社会价值、消耗团队精力的大研学业务，把重点放在团建和C端市场。

这其实是一个很重要的取舍。很多项目不是没有流量，而是接了太多不适合自己的流量，最后把团队、服务和品牌都拖乱了。

这些东西单独看都不神秘，但组合起来，就形成了一个很难被简单复制的经营系统。

所以我觉得，这个项目最值得学习的不是“钓鱼”本身，而是它怎么把一个看起来普通的农文旅业态，做成一个高客单、强体验、可持续的经营模型。

项目越往后走，真正考验的不是你能接多少流量，而是你敢不敢拒绝不适合自己的流量。

END

做农文旅项目，不要总想着迎合所有用户，也不要看到别人做什么就跟着做什么。真正重要的是，把一厘米的宽度做深。你可以只做一件很小的事，但要把用户、价格、服务、空间、餐饮、复购、口碑和团队效率全部想透。只要定位清楚、用户筛选清楚、服务稳定、价值感扎实，即使在竞争白热化的市场里，也有机会独树一帜。

ABOUT · 关于我

我是阿骨

上海乡伴营地事业部总经理、树蛙部落、树蛙哇哦乐园主理人，长期关注农文旅、乡村商业、亲子农场、目的地消费和文旅项目运营。

我不只看一个项目好不好看，更关注它为什么能火、能不能赚钱、能不能复制，以及背后的产品结构、流量逻辑和运营能力。

如果你正在做农文旅、亲子农场、乡村咖啡、营地、景区二消或文旅新消费项目，欢迎关注我。

一起看懂文旅项目背后的生意逻辑。