长沙最高中餐厅的蕾兰夫人
跟长沙柏悦一场延迟近一年的约会,仿佛一切都是刚刚好,主厨雯雯虽然吃饭当天不在,但吃饭前一天的晚上,已经吃好了一晚上的饭和酒,是个不喝酒斯斯文文,喝酒就豪气干云的酷girl,同时也在录制尚未播出的《一饭封神2》(感觉很快就要忙飞起来了)。
长沙柏悦酒店62楼的蕾兰餐厅,可能是全长沙最高的中餐厅,它跟柏悦常见的中餐厅名字都不太一样(对,这次不是悦轩),用了全新的女性概念餐厅形象,在蕾兰夫人的会客厅,可以吃早饭,厨房位置都可以摆餐台,中午就是中餐厅,主打湘菜。下午茶的时候,有茶台,打开密室门,就是酒吧。62楼另一边则是包房,有位置可以看到橘子洲头领袖的后脑勺,仿佛在引导我们前进。
江南的醉虾很好吃,虾脑仿佛豆腐脑可以刮着吃,青椒紫苏鱼汤汆小蚌仔,超鲜的,蚌仔超脆,我喜欢湖南紫苏的一切做法。酸辣炒小青龙很像避风塘的做法,先炸再炒,虾肉嫩且有锅气,姜辣煲鹅掌是蕾兰最辣的菜,噗噗满的生姜,辣味卤味都收进鹅掌了,软糯得很,辣哭了。新菜鸡肠椒蒸翘嘴,极嫩极嫩的蒜瓣肉,微辣微麻的清鲜。最后的豆奶冻甜软,小蛋挞巨好吃,一口一个,是一边飒爽一边偷偷温柔的蕾兰夫人呀。