湖南 “黑马” 邵阳：长沙没预料，常德没预料，今成全国瞩目焦点！

这几年，湖南有一座城市慢慢浮出水面。它不像长沙那样喧嚣得甚至有些吵闹，也不像张家界那样奇险得让人时刻紧绷，它一直就在那里，带着点旧工业时代的烟火气，和一种独属于湘西南的倔强。

资江水把城市一分为二，山不高，但有骨气，风一吹，满城的红油香气就散开了。这里的人说话嗓门大，心却热，日子过得不急不躁，像极了一碗刚出锅的米粉，热烈又踏实。

它叫邵阳。
是一座你来了，就舍不得快走的城市。

01 被低估的山城旧时光

邵阳的定位，从来不是什么精致的旅游胜地，而是一个适合把心放下来的地方。这里没有那么多为了拍照而搭建的景观，有的只是老街巷里斑驳的墙皮，和资江边上闲坐的老人。

这里不靠吆喝，也不追热搜。它有一种“宝古佬”特有的硬气，不讨好谁，就这么真实地敞开着。你会发现，这里的节奏是属于行人的，而不是属于汽车的。慢慢晃，才是打开邵阳的正确方式。

02 高铁直达与自驾取舍

去邵阳，交通其实很方便，但有个大坑得避开。坐高铁，一定要买到“邵阳站”，就在市区，出站就能打车去吃粉。千万别买到“邵阳北站”，那个站在新邵县，离市区还有几十公里，下了车还得折腾大巴或者拼车，费时费力，心情容易坏。

如果是想去崀山玩，自驾是个不错的选择。从长沙或者周边城市开过来，路况都挺好。但在邵阳市区里，我建议你别开车。老城区路窄，单行线多，停车位更是靠运气。不如把车停在酒店，扫个共享电单车，或者直接打车，起步价不贵，司机还能跟你聊聊哪家馆子最地道。

03 红油米粉与猪血丸子

在邵阳，早起是一件值得期待的事。这里的米粉，不是那种细软的，而是粗壮圆润的“粗粉”，口感像乌冬，但更入味。最关键的是那勺红油，不是飘在汤面上的点缀，而是厚厚一层盖住了热气。

找一家本地人扎堆的粉店，别看环境，看那口大锅。点一碗牛肉粉，要“大片牛肉”，再加个煎蛋。筷子一搅，热气腾腾地冒上来，红油裹着米粉吸溜进嘴里，辣味不是那种刺痛，而是醇厚的香。一碗下肚，汗微微一出，整个人就醒了。

到了正餐，别错过猪血丸子。这是邵阳的特产，黑乎乎的圆球，切片和腊肉一起炒，咸香扑鼻，咬下去有嚼劲，透着一股烟熏火燎的实在感。还有牙签牛肉，也是一绝，肉嫩味足，适合下酒。这里吃饭，讲究的是锅气，不是摆盘。

04 沿江而居的性价比

住宿方面，邵阳的性价比能让你偷着乐。不需要花大价钱去住什么奢华酒店，就在资江两岸找一家视野好的民宿或者商务酒店。

推荐住在西湖路或者宝庆路附近，离商圈近，吃东西方便，晚上还能去江边散步。如果想更安静些，北塔区那边也有不错的选择，推窗就能看见江水和古塔。价格通常只有省会城市的一半，几百块就能住得很舒服。不过老城区的酒店设施可能稍微旧一点，隔音未必完美，但胜在有人情味，前台大姐可能会热情地塞给你两个橘子。

05 防坑指南与游玩节奏

来邵阳，最大的“坑”可能就是辣椒。这里的微辣，对于外地朋友来说，可能已经是中辣起步了。点菜的时候，一定要诚恳地跟老板说：“只要一点点辣，真的只要一点点。”