上周去长沙出差 , 本地朋友带我去了一家店 , 吃完到现在还在想｡

问题是 , 我忘了那道菜叫什么名字了｡

01 事情经过

朋友说这家店是老口子才知道的 , 藏在圭塘河边的居民楼下面 , 没有花里胡哨的装修 , 来吃的全是周围居民｡ 我当时心想 , 这种店要么特别香 , 要么特别踩雷 , 结果证明是前者｡

人均50左右 , 我们点了一大桌 , 秘制猪脚、外婆东安鸡、血鸭、香辣大明虾 , 每一个都很下饭 , 米饭我添了三碗｡

02 我的问题

重点来了 , 有一道菜我特别喜欢 , 但是当时光顾着吃 , 没记住名字｡

好像是用猪脚做的 , 外皮是那种酱香色 , 软烂但是不腻 , 咬一口胶质感很足 , 配的酱汁咸鲜里带点甜｡ 朋友说这是他们的招牌 , 我当时嗯嗯啊啊地点头 , 嘴里塞得满满的根本没听清｡

现在回来了 , 馋得不行 , 想自己在网上搜教程做一下 , 但是连名字都不知道怎么搜｡

03 求助大家

有没有长沙的朋友知道这是什么菜？或者去过这家店的朋友能不能告诉我一下？

店名叫"外婆老勺" , 就在圭塘河那边｡ 他们家还有蕨根粑粑、口袋虾饼、外婆牛乳片这些小吃 , 也很有特色 , 但我最惦记的还是那道猪脚｡

真的太好吃了 , 吃完一直在回味｡

知道的朋友评论区告诉我一声 , 感谢！