【点击上方小程序，24小时在线免费咨询、挂号】银屑病不仅让皮肤出现红斑、掉皮屑，还和日常饮食密切相关。很多患者只注重涂药吃药，却没意识到饮食是影响病情的重要因素。全球有超1亿人受银屑病困扰，这种疾病不仅让皮肤不适，还可能引发肥胖、血糖升高和情绪压力，而饮食正是最容易被忽视却十分关键的一环。
这些饮食“雷区”要避开
日常生活中，你是否踩过这些饮食“坑”？
- • 重口味食物：爱吃红烧肉、腊肉、咸菜等重咸重辣食物，水果摄入却比健康人少很多；
- • 烹饪方式不对：常吃腌鱼、咸菜，炒菜时盐、酱油和调料放得过多；
- • 喝酒频繁：近60%的患者每周至少喝1次酒，酒精会加重皮肤炎症。
这些习惯会让皮疹更严重：
- • 红肉摄入过多：每天吃超过2两牛肉、羊肉等红肉的患者，病情比素食者严重3倍；
- • 膳食纤维不足：新鲜蔬菜和全谷物吃得少，肠道毒素无法及时排出，皮肤炎症难以缓解；
- • 高糖高油不忌口：奶茶、炸鸡、甜点等食物摄入过多，会加速皮疹复发和加重。
体重超标会加重皮肤炎症
银屑病和肥胖关系密切：
- • 体重增加引发炎症：BMI超过25时，身体炎症反应增强，皮肤中维持稳定的免疫细胞减少，发炎细胞更活跃，红斑更明显、皮屑更多；
- • 患病后更难瘦：银屑病可能导致代谢紊乱，慢性炎症状态下，身体更容易堆积脂肪。
吃对这5类食物，皮肤会变好
1. 地中海饮食：皮肤的“保护伞”
- • 怎么吃：每天1勺特级初榨橄榄油（凉拌或低温烹饪），吃3份新鲜水果（苹果、橙子、蓝莓均可），每周2-3次深海鱼（三文鱼、鳕鱼），搭配坚果和豆制品；
- • 为何好：橄榄油能抗炎，深海鱼中的Omega-3是天然“消炎剂”，长期食用可降低炎症指标，让红斑更快消退。
2. 无麸质饮食：敏感皮肤的“减负选择”
- • 怎么调整：主食换成大米、玉米、小米，避免小麦、大麦做的面包和面条；蛋白质来源可选豆腐、鸡蛋、鱼；
- • 效果：麸质敏感的患者坚持几个月后，皮肤炎症细胞减少，异常皮肤细胞增生缓解，皮疹自然减轻。
3. 极低热量饮食：需医生指导
- • 例子：国外有患者因生物制剂效果不佳，在医生监督下吃1个月生酮饮食，关节痛缓解，脸上红斑变浅；
- • 注意：仅适合短期快速控制体重和炎症，长期食用可能损害健康，务必在医生指导下尝试。
4. 深海鱼油：皮肤的“消炎帮手”
- • 怎么补充：每周吃2次深海鱼，或每天补充1000mg左右Omega-3鱼油；
- • 好处：能抑制引起皮肤红肿痒的炎症因子，中重度患者补充后瘙痒感明显减轻。
5. 益生菌：肠道好，皮肤才好
- • 选哪种：含唾液链球菌、鼠李糖乳杆菌的益生菌补充剂；
- • 效果：连续补充90天的患者中，超80%的人皮疹面积和严重程度明显改善。
这些食物要忌口
- • 酒精：每天喝超过1两白酒可能增加银屑病风险，女性更需注意；
- • 高糖食物：奶茶、蛋糕、含糖饮料会导致皮肤“糖化”，使炎症更顽固；
- • 过量红肉：每周吃红肉超过3次，会加重炎症反应。
银屑病饮食黄金法则
控制银屑病需“规律用药+科学饮食+坚持运动”，饮食上记住：
- 1. 基础地中海饮食：多吃新鲜蔬果，用橄榄油，常吃深海鱼和豆制品；
- 2. 避开过敏原：麸质敏感或喝酒会加重病情时，需严格忌口；
- 3. 控制体重：BMI尽量保持在25以下，每周运动3次（如快走、游泳）；
- 4. 每天吃一斤蔬菜：菠菜、西兰花等高纤维蔬菜可保持肠道通畅。
银屑病的治疗是长期过程，饮食管理是重要一环。合理调整饮食能有效减轻皮疹，建议结合自身情况制定饮食计划，如有疑问及时咨询专业营养师或医生。
参考文献：[1] 中华医学会皮肤性病学分会. 中国银屑病诊疗指南(2020版). 中华皮肤科杂志, 2020, 53(10): 701-707.[2] 中国营养学会. 银屑病患者膳食指南. 2021.
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