你一定没吃过正宗的长沙臭豆腐😋
要说长沙有名的小吃前三,那一定是臭豆腐、糖油粑粑和长沙大香肠🥓。
这些年也去过国内不少城市,作为资深吃货,每到一个城市必去美食街🚶,无一例外,不管哪个城市的美食街必有“长沙臭豆腐”
由此可见长沙的臭豆腐多有名🔥
有人说,臭豆腐闻着臭吃着香,但说实话,臭豆腐还真不臭,比起螺蛳粉🍜,味道淡多了
但它的口感是真绝👍
生活在长沙这么多年,臭豆腐吃过不少,网友比较推崇的黑色经典、罗家、臭名远扬、火宫殿,我都吃过,还有不知名的路边臭豆腐也吃过🥢
私以为,最好吃的还是黑色经典,其次是臭名远扬✨
臭豆腐好吃的关键是外酥里嫩,黑色经典的臭豆腐,表皮炸的酥脆,里面像奶酪一样🧀,软软滑滑,再配上料汁,简直咬掉舌头😋
但他家的辣料太重了🌶️,我只能吃不辣的,很奇怪吧,作为湖南人,我只能接受微辣🥵
臭名远扬的臭豆腐是小块的,金黄色,一口一个,表皮酥得掉渣,里面也是嫩得像奶冻🥛,他家的蘸料很好吃。
其他的臭豆腐,里面也嫩,但只是普通的老豆腐那种程度,有的还特别老,就少了那一份韵味😮💨
上次吃黑色经典,是用长沙嗨卡免费兑换的🆓,还蛮划算。如果你在长沙,溜娃建议买一张👨👩👧👦,能去不少地方,还能领不少吃的:黑色经典、王胖子炒货、欢喜烧麦、锋味鸭脖等🍢
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