油爆醋炒蛋，长沙人民太会吃了

油爆醋炒蛋，这道菜真的让我感叹长沙人民太会吃了！
做这道菜，先准备好鸡蛋、油、醋、盐、葱花这些食材。把鸡蛋打到碗里，加点盐，用筷子使劲搅和均匀。
锅里多倒点油，油热了就把鸡蛋液倒进去。等鸡蛋液稍微凝固，用铲子划拉划拉，让它变成小块。这时候，鸡蛋的香味就开始飘出来啦。
接着，往锅里倒上一些醋，醋的酸味一下子就窜出来了，和鸡蛋的香味混合在一起，那叫一个香。再撒上点葱花，稍微翻炒几下。
这油爆醋炒蛋就做好啦！吃起来鸡蛋嫩嫩的，带着醋的酸甜味，特别下饭。你们有没有试过这道菜呀？