老长沙过年走亲戚，姨妹子把你架火上烤！
(凡人老长沙)
长沙过年，必备活动就是走亲戚串门(现在也有很多老长沙会去外地过年了),大年初三，晚上直奔姨妹子屋里呷饭，虽然哈是熟人，那还是得准备两样礼物再过去哈。
晚上恰饭，扣肉！真的是扣肉嘞，我上一篇就讲了，基本上老长沙屋里过年恰饭，哪一家少得了国碗硬菜？家家必蒸，户户必备，少哒它就不叫过年！虎皮扣肉是油光发亮，肉蒸得酥软入味，猪油香浸得透香滴，筷子一夹，入口即化，一点不油腻，拌到饭里呷，那是个长沙别都可以恰几碗饭～最有意思的每家做的扣肉味道会各有千秋。
除哒扣肉，姨妹子娘老子的手艺也是冒话港！秀得一手好湘菜，又是几个老长沙必备的家常菜:韭黄炒笋子，豆豉辣椒蒸腊肉，糯米果饭。
韭黄炒笋子:大火爆炒，韭黄鲜、笋子脆，爽口又解腻；
糯米果饭:清甜果香软糯，解腻，甜而不腻，清爽怡神;
豆豉辣椒蒸腊肉，乡里亲戚自己熏的腊味，香得流油，配上浏阳豆豉一蒸，腊香、辣香一口到位，口水直流，下酒又下饭，妥妥的长沙味道，那不是一般的韵味！
恰完满桌子好菜，姨妹子就要把你架火上烤了，哈哈——围哒电烤火盆烤火！这可是长沙人过冬的续命神器，不管大人细伢子，往火盆边上一坐，腿一伸，人一靠，干脆直接坐到火盆里头，暖意从脚底板直冲天灵盖，外头再冷的风，都跟我冒得半毛钱关系！
如果说炭火是传统，那电烤盆就是传统X2，反正是烤火滴就对哒，一家人围哒火盆，呷热茶、扯暖谈、讲打牌，热热闹闹、开开心心。边呷茶边策，越策越开心，这就是老长沙最地道、最暖心的年味走亲戚串门子！
一碗扣肉，一个火盆，走亲戚、坐一起，恰湘菜、策暖谈，简简单单，就是幸福。这就是我们老长沙人，最韵味、最怀念、最戒不掉的年。
