宴长沙,高端湘菜品牌

“十二味·宴长沙”是刘晋伍的又一力作。作为他从厨30年以来的一种理想和情怀，十二味·宴长沙围绕回归传统、取材田园，融入传统手艺，对传统湘菜进行提升、创新。刘晋伍认为，“只有充分了解湘菜，了解什么叫做传统和传承，才能真正让湘菜走入高端。”

在菜品上，十二味·宴长沙并不拘泥于湖南本土食材，而是放眼全国甚至全球，利用湘菜的烹饪手法来做；而针对原有的经典湘菜，则在传统基础上融入新元素，加入了海鲜的新化海鲜三合汤，以鲜为主、酸辣为辅的酸汤波龙，搭配干鲍鱼一起烤制的武冈铜鹅等等。