在城南东路的桂花路这边,有很多开了很久的老店。今天要介绍的名字叫朝阳饺子馆。这家店是一对夫妻开的,已经开了20多年了。
来这里吃饭的基本都是附近的邻居。店里卖得最好的就是凉菜。种类特别多,数了一下有30多种。素菜5块钱一份,荤菜15块钱,可以自己随便拼。我看好多本地人都是点几盘卤味,再开瓶啤酒,一边出汗一边吃,确实很适合当宵夜。
我最喜欢这里的糖醋排骨和猪耳朵。糖醋排骨外面裹了一层酱,甜甜辣辣的。猪耳朵嚼起来很脆,卤得非常入味。
这里还有湘潭特色的火焙鱼,吃起来有种烟熏的味道,越嚼越香。小虾米也挺好吃的,不用放盐就很够味。
虽然这家店叫“朝阳饺子馆”,但饺子确实是招牌。每天都是手工现包,皮子卖完就收摊。生意好的时候,老板根本忙不过来。
肉馅是菜市场买的新鲜猪肉,吃起来很放心。店里的炸饺很有特色,个头比外面的大,炸得焦焦的,蘸着辣椒醋吃特别香。
这里的炒粉也很有意思。用的是那种很筋道的河粉,加个鸡蛋和葱花,炒得香喷喷的。一定要加点辣椒,吃起来特别爽。
老板还一直坚持用煤炉子和瓦罐熬汤。每天一大早就开始弄,下午才能喝到。种类就三种:猪肚红枣、白萝卜排骨、海带汤。虽然简单,但味道很浓。这种开在老巷子里的苍蝇馆子,虽然装修不怎么样,但这种慢慢熬出来的味道,真的很让人着迷。