【第308期·食在翘幼】长沙县百熙教育集团翘楚棠幼儿园第14周营养食谱

翘楚棠幼儿园根据幼儿体格生长发育特点及中国学龄前儿童膳食指南制订食谱。每日膳食提供的食品包括五大类：粮食类、蔬菜水果类、鱼肉禽蛋类、豆制品奶制品类、油脂类等，且依据科学的幼儿食物摄入量及比例制定带量食谱，以保证食物摄取的种类平均每天12种或是每周达到25种以上。每一个环节都强调安全与卫生，从供货商的选择、原料与食材的采购、食品的验收、食品的保存、食品的留样、餐具的使用、厨房器械的选择等每一个环节都对安全与卫生严格把关，以保证孩子吃到的每一样食品都是放心食品。

本周美食回顾

用心烹饪，用爱品尝，

营养每一餐，成长每一天，

好好吃饭，健康成长！

下周食谱预告

【本期美食推荐】

鲫鱼豆腐汤

营养价值:

鲫鱼：每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

豆腐：富含丰富的蛋白质，含钙量高。

鲫鱼豆腐汤具有以下功效：

•补充营养：鲫鱼豆腐汤具有很高的营养价值，可以补充人体所需的多种营养物质，增强免疫力。

•促进大脑发育：鲫鱼豆腐汤可以促进大脑的生长发育。

•调理脾胃：鲫鱼豆腐汤具有调理脾胃的功效，适合脾胃虚弱者食用。

•清热解毒：鲫鱼豆腐汤具有清热解毒的功效，可以改善咽喉肿痛、口舌生疮的现象。

      需要注意的是，鲫鱼为发物，皮肤病患者、感冒发热者不宜食用。

图文：王   玲

排版：余思瑛

审核：夏   秀

审批：彭   宇