▎酒说第1164篇现场报道
近年来，白酒“产区化”逐渐成为一种趋势，各地方均在打造以白酒为核心的产业集群建设，致力于建设优势白酒产区。
湖南地处酿酒黄金纬度带，地理位置优越。有数据显示，湖南白酒市场容量已达300亿元，其中湘酒占据三分之一。随着以酒鬼酒为代表的湘酒逐渐崛起，去年，“振兴湘酒”首次被写进了湖南省工作报告。到2025年，湘酒将打造成年销售额突破500亿元的产业，湘西州、邵阳、常德将打造成产值超100亿元的白酒产业优势产区，湖南酒业发展的新号角已经吹响。
在此形势下，湘酒既需要抱团发展，展示产区优势，又需要每一个品牌找到属于自己的独特发展路径，锻造品牌发展“护城河”。那么，湘酒如何振兴？我们通过酒鬼酒在第四届中国国际名酒博览会（春季）暨2023首届长沙国际酒业博览会（以下简称“长沙酒博会”）上亮眼的表现，找到了答案。
在长沙酒博会，与酒鬼酒来一场醉美的相遇
首届长沙酒博会由湖南省商务厅、长沙市人民政府、常德市人民政府、邵阳市人民政府、湘潭市人民政府、湘西土家族苗族自治州人民政府共同支持，中国酒业协会、湖南异地商会联合会（湘商总会）主办，举办时间为5月9～11日。该展会以贯彻落实“三高四新”战略定位和使命任务为指导思想，以“政府支持、商（协）会主导、企业主体、市场运作、多方参与依规办会”为原则，立足湖南，面向全球，培强湘酒品牌、壮大湘酒产业、聚集国际名酒、发展会展经济、推动内外贸融合、促进健康消费。
酒说记者注意到，长沙酒博会现场，各类酒品琳琅满目，多家知名酒企携带万余款产品集中亮相，囊括了包括白酒、葡萄酒、黄酒、洋酒等在内的众多酒种。酒鬼酒在展会大厅不但占据了C位，今年焕新升级的酒鬼酒展厅格外引人注目。成功吸引了前来参会的广大客商们。
在造型上，展厅顶部形似吊脚楼般飞檐翘角，展厅侧面以及展厅内，以酒鬼酒、内参3D瓶身元素为符号打造视觉矩阵，其中经典麻袋瓶轮廓的厅门更是凸显了品牌的视觉焦点。
走进展厅内，时不时扑至鼻中的酒糟以及酒鬼酒独有的蜜曲香味，吸引了不少客商的驻足。原来，酒鬼酒不但将“13526”核心工艺进行了展示，还将主要酿造原粮搬至现场，让消费者通过听、看、闻等多种感官上的感受，了解酒鬼酒的工艺密码。
在展位上，酒鬼酒和内参酒的重要产品均陈列其中。大量的文创类产品凭借精美的包装、文化味十足的输出十分吸睛，似乎每一款产品都在向参观者诉说着一个文化故事。如，与李可染画院联名发布的内参·师牛，它是对大师精神的传承与致敬，是对“牛”这一中国传统文化形象的活化与礼赞；酒鬼酒X《万里走单骑》世遗联名酒，这不仅仅是颜值的文创酒，更是世遗文化的凝练承载体；内参酒·三生万物则代表了内参酒从文化、品质到科学、艺术的全方位自我升维......显然，对于出身神秘湘西的酒鬼酒而言，文化沉淀在酒鬼酒的基因里、流淌在酒鬼酒的血液中，更投射到了每一款产品身上。
文化是湘酒振兴始终绕不开的路径
在过去的发展历史中，曾有不少湘酒走进全国各地，成为当时流行品牌。但因各种因素，如今湘酒整体发展并没那么强势。在首届长沙酒博会上，既有泸州老窖、西凤等名酒分享成功经验，又有来自业内外的多位专家发表演讲，共同探讨湘酒产业发展模式，寻求未来市场创新机遇。而在开幕式暨酒业创新发展高峰论坛，名酒湘遇、共飨未来——名酒湘江论道等专场活动中，大家给出的关键词之一便是“文化”。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，当下是文化与审美主宰的时代，美酒消费也进入了美学信仰的美好时代。在国家宏观经济形势持续企稳向好的大背景下，产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升已成为产业重心。
为更好推动白酒品牌走向全国，推动湘酒产业高质量发展，湖南省商务厅一级巡视员毛七星提到，一方面支持湘酒企业开发市场、提升品牌、弘扬文化。另一方面通过在全国范围内加大对湘酒企业品牌的宣传、展示，讲好湘酒故事、弘扬湘酒文化。
如今，随着湖南陆续出台的《湖南省品牌建设工程行动计划》、《湖南省“十四五”质量强省发展规划》，以及发布的《关于推进白酒产业供给侧结构性改革和高质量发展的政策措施》，湘酒已经进入发展的最好时机。站在新的历史节点，湘酒品牌想要彰显自身价值，必须要不断弘扬文化自信。那么，如何有效结合湖湘文化，找到属于自己的文化表达，已经成为湘酒振兴绕不开的路径，显然，酒鬼酒已经打造了成功范本。
诞生于世遗地湘西的酒鬼酒，是中国文化白酒的引领者。有业内人士认为，酒鬼酒在酒业角逐的这条文化赛道属于一种“升维竞争”，它把自己置于比对手更高水平、更高层次、更高维度的地位上，通过产区优势、高能产品、独特香型等结合而成的文化优势来开展与竞争对手之间的市场竞争，其结果是不言而喻的。
酒鬼酒股份有限公司副董事长、总经理郑轶提到，鬼方异域、秘境天成的地理环境，鬼风神韵、千年醉乡的民族文化，鬼斧神工、独运匠心的酿酒技艺，酒鬼酒以天赐产区、繁复工艺和微雕匠心，翩然而成大器，让湘西“中国馥郁香型白酒核心产区”的前景越来越美好。
在央视《百家讲坛》主讲人、文化学者贾英华看来，文化创意是品牌文化战略的核心定位，酒鬼酒经由黄永玉先生为代表的文化大家妙手点睛，堪称中国文创酒的首开先河之作。
打造“命运共同体”，湘商推动湘酒振兴
首届长沙酒博会的一大亮点还在于，这是中国第一个企业家联合采购会。为此，湖南异地商会联合会组织了来自全球的近千名湘商回湘参加展会。
湘商是一支令人瞩目的力量。据了解，遍布全球的湘商超过400万人。秉持“心忧天下、敢为人先、坚忍不拔”的湘商精神，湘商已成为一张享誉全球的湖南商业文化名片。湘商作为湖湘精神的代表，为湖南的发展和振兴贡献着自己的力量。回湘助力湘酒振兴，正是湘商对于湖南的热爱和责任感的体现。
一直专注于对湖湘文化深度挖掘和传播的酒鬼酒，则是湖南白酒的一张文化名片。因此，二者都承担着向全国乃至全球继续传播湖湘文化，并带领湘酒振兴的重任。现在，以酒博会为契机，湘商和酒鬼酒之间，不仅是产业上的合作，更将是文化上的融合。
在酒博会开幕前夜的“共赴馥郁之约”晚宴上，湖南省政府口岸办主任邓卫平表示，湖南是白酒消费大省，国内众多名酒在湖南市场屡创奇迹。湖南本土也诞生过不少知名白酒品牌，酒鬼酒就是湘酒代表品牌。
酒鬼酒作为湘酒重要品牌，也一直秉承湖湘精神，不断创新和发展。郑轶表示，酒鬼酒的基因里镌刻了“勇于创新、敢为人先”的湖湘精神。在传承湘西千年酿酒技艺的基础上，酒鬼酒公司通过8次酿造技术的迭代升级，博采天下名酒的工艺精华，淬炼而成173道复杂工序，始创馥郁香型白酒。如今的酒鬼酒，已成为中国地理标志产品、中国文化名酒引领品牌，是湖南省唯一的央企白酒上市公司，是湘酒振兴的主力军。
值得注意的是，在5月9日举办的“酒业创新发展高峰论坛”上，以酒鬼酒为代表的湘酒品牌还与湘商企业进行了“湘酒湘商产销对接签约仪式”。这意味着，酒鬼酒等湘酒品牌将与来自全球的湘商一起，以湖湘精神为动力，以乡情为纽带，打造“湘酒命运共同体”，同心协力实现湘酒快速振兴，未来不但行之全国，更将走向世界。据悉，接下来的时间里，湘商还将走进神秘湘西，探秘酒鬼酒，更全方位地感受馥郁之美和酒鬼酒文化。
对于整个白酒行业而言，湘酒振兴代表了未来产区发展的重要趋势。现在以及未来，高质量发展是唯一路径。如酒鬼酒这样，让自身品牌与产区当地文化形成更高维度共鸣，并不断拓展文化表达新方式，打通与消费者之间沟通围墙的模式，将成为湘酒振兴的重要参考方向。
