在长沙，能把“吃冰”这件事做成四季主营的店其实不多，定王台旁的建湘路上就有这么一家。
回(碗冰·小食·糖水)
店里几个女孩子在经营，小地瓜平台打理的还不错，看她们还会定期研发新品。主打的就是冰品，有碗冰（日式刨冰）/台式冰/白雪冰，还有糖水/饮品/小吃/简餐等。其实刚开业时我就来过一回，这次跟姐妹来再探，主要是想多尝尝不同款。
跑去前台看了下制作过程，堆冰、淋酱、放小料，这款焙茶杏子冰我觉得最有创意的一点，是顶部的杏子酱加那层厚厚的布蕾。
布蕾是上桌后现烤的，仪式感拉满了。一勺挖下去，杏子的果酸刚好中和了布蕾的奶香，有点像在吃酸奶芝士。
冰里面还有杏仁片、Q弹的粉粿（应该是），焙茶冰体的茶香也很清爽。不过说实话，我感觉它家冰体支撑力一般，问了下是自己冻的冰，感觉比专用冰更容易塌。
复古游戏机可玩
但我没玩明白
还点了款粉凤凰奶冰（草莓），这个颜色看得我很欢喜。尝起来是草莓炼乳味的，甜度比焙茶款高，但多吃几口容易腻。
草莓酱还挺好吃的，店家说酱都是自己熬的。只是好奇，为什么顶部没有用新鲜草莓，而是选用的是冻干草莓？冰里面的堆了不少芝士蛋糕块，很像DQ冰淇淋里那种。这款总体来说属于“好吃，但不惊艳”的类型。
说个题外话，我之所以爱日式刨冰，其实就是爱主理人各种天马行空的idea。但长沙市场的刨冰价格的确偏贵，这家也不例外。好在店环境可以，两层面积也不小，姐妹们来聊天、自习、吃点东西挺合适。
