今天我女儿学校搞爱心义卖,早上我5点20我就起床,开始给她准备爱心义卖的东西了
她一直念念叨叨要我给她做杨枝甘露,所以我一早就起来做这个了,她说之前带着杨枝甘露被秒光了,还有很多同学找她预定了,所以这次还是继续做杨枝甘露。
做杨枝甘露的材料简单,除了西柚不怎么::好找,昨天找了很多家水果店都没有买到,后面还是在美团上用外卖买的
材料:芒果,西米,椰浆,纯牛奶,西柚,白砂糖(根据芒果的量来调整,可放可不放)
首先大火烧一锅水,这一锅水一定要比较多,烧开以后下西米,我称了100克的西米,可以做10瓶然后在途中要时不时搅拌一下,防止西米粘锅,根据西米的大小,大概煮15~20分钟左右,看到还有一点点白心就盖上盖子闷个10分钟。
如果闷10分钟之后还是有白心的话,那就继续煮几分钟,然后再继续焖10分钟,我的建议是一开始就煮20分钟左右,就不会出现西敏不熟的情况
在煮西米的过程中,就可以开始切芒果和西柚了,我买的是小台芒,小台芒的特点就是很甜,但是缺点是真的是太难切了
我切了十几个花了一个多小时,所以建议大家买水仙芒会更好一点
我都是打成这种花刀,然后再翻一下就可以把果肉全部切出来了。
西米露煮好以后,用漏勺捞出来,把它倒到凉白开里面,这样是为了防止西米粘锅,放到一旁备用
同时可以打芒果奶昔,芒果实在是太难切了,所以我放的打奶昔的芒果不多,打奶昔需要椰浆,芒果还有牛奶,这三个一起倒入破壁机,按奶昔模式打两分钟就可以了,我的芒果不多,所以我加了两勺白糖进去一起打。
然后瓶子里面先铺一层芒果,再铺一层西柚,然后是一层西米,然后把牛奶倒进去,大概是与西米齐平,倒完这三个之后就到芒果奶昔,倒到8分满就差不多了。
这是做好的奶昔的样子,一共做了9瓶,因为芒果我实在是没时间切了,所以将就了
我们早上做完,然后放在冰箱里面,中午让同学的妈妈帮我带过去的,他们小孩子买东西吃就会很口渴,所以我这个杨枝甘露卖8块钱一瓶都秒光了
如果大家想要做,又不知道怎么配方的话可以留言问我哦