长沙人,刚刚从澳门回来,实在忍不住想要分享一下:对于澳门的五点感受
说到华南,人们首先想到的是广州、深圳,但是近几年来,在珠江口的潮气里,在旧时光的褶皱中,有一座城市慢慢走进了很多人行程单。
霓虹灯和海风并肩而立,教堂钟声与街边的牛杂热气相融。石板路放慢了脚步,旧招牌给夜晚带来光亮。
它叫澳门。这里最厉害的不是热闹,而是它明明见过世面了,却一点不装腔作势。
很多城市都在争抢着证明自己,而澳门则像一个老江湖一样,什么都明白,但又不怎么去表现。
01先说那股气
去之前,我觉得澳门不过是个小地方,两天之内就可以走马观花。到了之后才发觉,并不是这样。它的地方很小,澳门半岛、氹仔、路环摊开来一看,像几页薄纸一样。但是纸上写的东西很密。葡式建筑、岭南庙宇、赌场灯火、渔村旧巷,全部都挤在了一起,而且一点也不杂乱。
澳门的江湖地位不是喊出来的,而是靠实力打下来的。自16世纪起就是重要的港口,在这里中西往来、贸易往来的痕迹都有。后来时代变了,它也没有把老底子丢掉。大三巴前人来多,新马路上店铺密布,妈阁庙里香火静静燃烧着,仿佛在告诉人们这座城市曾经也经历过风浪。
02|怎样才能省力一些
如果你是从内地来的,听我的,最保险的方式之一就是高铁先到珠海站,出站之后直接去拱北口岸,过关以后就可以进入澳门半岛了,省心。如果酒店订在氹仔或者想要少走弯路的话可以考虑横琴口岸,环境更新、分流也更明显。
自驾不太推荐,澳门道路狭窄,停车费用昂贵,单行道也多,开车容易烦躁。公共交通比较方便,巴士密布,酒店接驳车很多。别嫌弃发财车太俗气了,真正到了太阳底下拖着箱子走路的时候你就知道它有多香了。唯一的一点提醒就是不要在高峰期硬挤到热门口岸去排队,时间长了人就会感觉没精神了。
03嘴巴先被拿下
澳门吃东西的时候最好不要只去大店。真正有魅力的,一般都藏在街角里头。猪扒包刚出炉的时候,外皮烤得有点微焦,用手轻轻一按,酥壳就微微裂开,里面的一小块猪肉带着一点肉汁,咬下去又香又实在。葡式蛋挞不用我说了,挞皮层层起酥,蛋心有些晃动,边缘上还有一些焦糖色的斑点,入口先甜后奶,舌头一下就变得柔软起来。
还有牛杂、鱼蛋、木糠布甸、杏仁饼,并非什么高档的东西,但是耐吃。特别是老巷口的牛杂摊,锅里的热气咕嘟咕嘟地冒出来,咖喱和药香混在一起,竹签一扎进去,肺、肠、萝卜都挂着汤汁,边走边吃,风吹过来了,人就活了过来。
一道当地味
我很喜欢葡国鸡。做法简单,先将鸡肉煎出香味,再加入洋葱、土豆、椰奶、黄姜粉一起焖煮,最后放进烤箱稍微收一下即可。它不辣得让人感觉刺耳,也不用大把的大咸味去压制你,而是温温和和的厚重口感,拌饭时特别好,就像是一个沉默可靠的人。
这次吃下来印象深刻的有:
葡式蛋挞、猪扒包、咖喱牛杂、木糠布甸、水蟹粥
04|不要只盯着景点跑
第一次来的人,大三巴、议事亭前地、妈阁庙、官也街走一遍就可以和这座城市打个招呼了。如果你不喜欢赶路的话,就去路环转转,看看安静的街道、海边的风,再找一个长椅坐一会儿吧。澳门好玩的地方不仅仅是“看到了什么”,更在于“终于不用着急了”。当地人会到公园里散散步,在街边的茶餐厅慢慢吃一碗通粉,在巷口树荫下发呆,这些比行程表要真实得多。
05|几句话实在的提醒
澳门的小麻烦也要提前说。第一,路不宽,人多了,老城区就容易挤。第二,节假日热门店铺排队情况正常,不要饿着肚子去碰运气。第三、酒店价格浮动较大,周末以及活动期间的价格差异不小,可以错峰入住。现金不必准备太多,在大多数地方都可以用电子支付或者刷卡,但是带一些零钱坐公交会更方便一些。
拍照最好在上午十点之前或者傍晚进行。大三巴侧面取景比正中间要放松一些,石阶、街牌、行人一起进入画面中,要比只拍大三巴更有味道。官也街晚上适合拍摄,灯光一亮起来,招牌和人声就活了。季节方面,我认为10月到12月份感觉最好,不闷热,风也很清冷。夏天很潮湿炎热,走两步路之后身上就会黏腻的感觉,实际情况就是这样,请不要不相信。
最后我记下的并不是哪座大楼,也不是甜口的东西。是路环的夜晚微风拂过街边牛杂锅里慢慢升起的热气。它们把人一点点松懈开来,就像发条上紧了之后轻轻放松了一样,心里一直悬着的一块石头也落了下来。
澳门是个可以慢慢适应的地方。有空的时候,去转转吧。