5月3日，“五一”假期第3天，天气晴好，根据对各大批发市场的监测情况反馈，湖南省长沙市蔬菜批发市场、猪肉批发市场、农贸市场供应充足，价格基本平稳，整体运行情况良好。
今日全市蔬菜批发市场供应充足，价格稳中微涨。
5月3日，长沙市海吉星、红星两大蔬菜批发市场受监测的日常蔬菜品种交易量1837万公斤，环比前一日（1920万公斤）减少4.32%；平均批发价格3.56元/公斤，环比前一日（3.55元/公斤）上涨0.28%。其中：
长沙黄兴海吉星蔬菜交易情况：日交易量1371万公斤，环比前一日（1478万公斤）减少7.24%；蔬菜均价3.5元/公斤，环比前一日（3.49元/公斤）上涨0.29%。
长沙市红星大市场蔬菜交易情况：日交易量466万公斤，环比前一日（442万公斤）增加5.43%;蔬菜均价3.62元/公斤，环比前一日（3.6元/公斤）上涨0.56%。
今日长沙市猪肉批发市场供应充足，肉价稳中微跌。
5月3日，长沙市红星盛业、现代资源和湖南广联三大屠宰市场放心肉日上市量5432头，环比前一日（5440头）减少0.15%；猪肉批发均价13.22元/公斤，环比前一日（13.25元/公斤）下跌0.23%。
今日水渡河市场水产、禽类和牛肉供应充足、价格平稳。
1、水产交易情况：日交易量为620吨，环比前一日（680吨）减少8.82%；水产批发均价7.5元/斤，环比前一日（7.5元/斤）持平。其中，草鱼批发均价7.5元/斤、鲫鱼批发均价7.5元/斤、雄鱼批发均价8.5元/斤、鲢鱼批发均价3元/斤。
2、禽类产品交易情况:日交易量106吨，环比前一日（120吨）减少1.17%；禽类批发均价7.5元/斤，环比前一日（7.5元/斤）持平。其中，三黄鸡批发均价4.1元/斤、土鸡批发均价17元/斤、水鸭批发均价16.5元/斤、北京鸭批发均价4元/斤。
3、牛肉产品交易情况：日交易量72.8吨，环比前一日（75吨）减少2.93%；牛肉批发均价39元/斤，环比前一日（39元/斤）持平。
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