长沙火车站附近一家社区粉店,据说有全长沙最好吃的烧麦,每天不到一小时就卖光

长沙的粉店真的太多了，但我最近发现一家挺特别的，叫马记粉店。因为它虽然是粉店，但是他们家的烧麦才是最好吃的，据说是全长沙最好吃的烧麦，那我肯定要去试试了。

这家店是一位七十多岁的马爷爷开的。老人家很勤快，烧麦都是他头天晚上一个个亲手包好的，等到第二天早上再拿出来蒸。

他们家烧麦最大的特点是在里面加了油渣，这也是长沙这边烧麦的特色，所以吃起来有一股特别的香味。烧麦里面的糯米一颗一颗的，很有嚼劲。外面的皮厚度也刚刚好。油渣吃着一点都不腻，也不会觉得干硬。虽然他们这个烧麦长得不算好看，但味道真的没话说。而且油渣是他们家自己炸的，所以味道特别正宗。

不过呢，如果想去他们家吃的话一定要早起。因为烧麦早上六点半就开始卖了，而且每天一共只有150个。差不多七点多就全部卖光了。想尝试的朋友一定要定个闹钟，不然真的吃不到。

来这里吃早餐的人，基本上都是点一碗粉，再加两个烧麦。这已经是大家的固定搭配了。

最后来说一下他们家的米粉，就是那种很正宗的长沙味道。码子有红辣椒炒肉、青辣椒炒肉，还有扁豆角炒肉这些。粉是用那种小钵装的，看着就很有以前的感觉。汤底也是专门用肉现熬出来的，喝起来特别鲜。