编者按：独居的人并不代表不需要朋友，反而可能更加珍贵。夜宵店是一个能给T先生和M先生，好好待一会的地方。
听T先生的故事（文末附有奖讨论）
除了“便利性”之外，“食物的分量”也是T先生选择晚餐的重要考量因素之一
T先生的朋友不多，只有一到两个。他告诉我，他性格内向，“不像有些人遇到陌生人可能几天就能成为朋友”。以前高中时认定了一辈子的哥们，工作后就不再联系了；大学时很铁的同学，刚工作那会儿微信上还有些交流，等成了家，也渐渐断了联系。经历了这些，现在他觉得“没有什么永久的朋友”，语气里带着一点无奈。他说，如果同学结婚，人就不去了，微信转个红包就好。
现在跟他关系最好的朋友，也是厂里的同事，宁波人。访谈中我没有细问他们为什么能成为好友。我猜想，除了T先生从小在宁波生活过，或许还因为两人都是异乡人，更容易彼此理解。
这里不由得让我联想起，九几年的时候，有些国有企业为了照顾异乡和单身职工，还会特意举办各种联谊活动，促成厂内的单身男女成为情侣，结合为夫妻。为了增加他们的归属感，甚至上级领导还会亲自下场撮合。可现在随着时代的发展，这种现象似乎越来越少，甚至从现代管理的角度，好像还有点避讳职场恋爱和夫妻同处一个公司的情况。加上工作繁忙，自由时间少，导致年轻人接触面窄，客观上增加了异性交友的难度。
当然，产生这样的结果，是由于管理经验和时代发展导致的。那么现在，站在新时代的窗口，到底怎样做才是正确的呢？值得广大的领导者和管理者们思考......
T先生今天的工作比昨天忙得多，有个设备问题让他处理了好一阵，体力消耗不小。傍晚下班回到家，什么都不想做，他直接打开了外卖软件翻了一会。突然想起，附近的一家湘菜店，觉得他们的炒菜还蛮好吃的，就是菜的分量有点不够吃，想了想还是放弃了。于是又来回切换看了几家，有点纠结拿不定主意。最终他选择了附近一家粉店的酸辣粉——酸酸辣辣的，开胃，是他喜欢的味道。虽然不算那么有营养，但是份量比较足，吃的比较饱，正好能补充一下体力。
晚高峰期间，外卖的速度比平时慢了点，送到的时候粉有点”坨了“，不过这点T先生还是很能理解。他把粉拌匀后，先猛地嘬了一口汤，辣椒和醋的刺激让他瞬间上头，呛到咳嗽了几声。“不错，还是那个味！”他开心地吃了起来，又抽出了手机点开短剧，边看边吃。
T先生的快乐：社交夜宵＞一人食夜宵
虽然大多数短剧的剧情都很一般，但是剧情发展的节奏做得很好，特别是结尾的设计，像钩子似得，让人看完一集，总忍不住想看下一集。不知不觉，时间到了快九点。酸辣粉吃完了，外卖盒还放在餐桌上没收拾，汤底也喝了个干净。这时电话响了，是M先生打来的——T先生现在最好的朋友。
“喂，出来吗？XXX虾蟹烧烤大排档。”
T先生拿着手机，看了眼时间，九点多，犹豫了一下。
他想起了M先生减肥的事。他是宁波人，身高一米八几，体重两百多斤。前些年，体检查出了糖尿病，医生让他减肥，戒奶茶。于是花了一万多买代餐粉，还吃控糖药，好不容易体重下降几十斤，指标正常了，又开始胡吃海塞，现在又胖了回去，往秤上一站，滴滴报警声响个不停。
T先生跟我说，有的时候，他觉得没必要去吃夜宵，因为吃代餐粉减肥这事太难了，他自己也想控制一下。可M先生却觉得没必要减肥，经常叫他吃夜宵，而T先生自己也难以拒绝。
“来不来？”M先生催了一句。
“行。”T先生没再犹豫，因为他总是没办法拒绝M先生的邀请，顺手把外卖盒丢进了垃圾篓，出了门。
XXX虾蟹烧烤大排档离住处不远，步行几分钟就到。M先生也住附近，这是他们常来的一家。T先生走在路上，看着来往的人群。偶尔有漂亮的女性擦肩而过，内向的他，心脏会不自觉地咚咚跳，脸颊也跟着发烫。路边餐厅的灯火、小摊上蒸腾的热气——这种烟火气息让他心情愉悦，也是他喜欢跟M先生出来吃夜宵的原因之一。随着远处飘来的烧烤香味越来越浓，他的食欲慢慢被勾了起来。
到了大排档，这是一家夫妻店，门面不大，路边摆着几张折叠桌椅，铺着一次性桌布。地上不太干净，油渍明显，脚踩上去有点黏糊，桌角下散落着吃完丢弃的木签子和揉成团的餐巾纸，还没来得及扫。女老板忙着配菜，男老板在烤炉前翻着串。T先生找了个位置坐下，扫了一眼周围，空了好几张桌子。以前这时候人多，现在周中生意淡了不少。他心想，经济不好，大家花钱都省着。
女老板认出他们是老客，笑着过来招呼。M先生接过菜单开始点菜——每次基本都是他点，T先生跟我说过，他不挑食，朋友点什么他吃什么。五月了，小龙虾已经上市。M先生点了一份卤虾，又点了许多常吃的肉串，外加几串烤土豆片和一个烤茄子，再要了两瓶冰啤酒，配上拌毛豆、卤花生和嗦螺。趁着M先生点菜的工夫，T先生去旁边的零食很忙提了两瓶可乐回来。他递给M先生一瓶，自己拧开瓶盖，咕咚咕咚先喝了几口。
T先生和M先生都是“粗放型的口味追求者”
小龙虾是提前卤好的，很快端了上来。每只虾都裹着红亮的辣油和卤汁，T先生看着食欲大增。最近生意不稳定，为了引流，平常一百多的卤虾现在只卖八十多。他俩放下手机，戴上一次性手套。T先生先抓起一只大的，没急着剥壳，先吮吸了一下虾尾外壳上的辣油和卤汁，喉咙里不自觉发出“嗯”的一声——“真好吃！”他想，这是今年第一顿卤虾，久违的快乐涌上心头。他剥掉虾壳，虾尾QQ弹弹，是他喜欢的口感，不过和外壳上的味道比，虾肉稍微有点淡，但他觉得还是很好吃。接着他剥掉虾头的壳，清理了一下，把虾头部分放进嘴里，像嚼槟榔一样，努力将虾鳃里裹满的卤汁吮吸出来。“感觉真爽！”他喜欢这种咸咸辣辣的口味。
他抬头看了一眼对面，M先生已经埋头吃了好几只。“挺快啊。”他内心一笑。M先生食量大，平时是他的两倍左右，不过T先生不在意这些，他觉得在一起开心就好。
他又抓起一只虾，这只明显比上一只小。他注意到盘里的虾子大小不一，小虾还不少——或许是刚上市的缘故，他没细想。吮吸完卤汁，剥开虾壳，虾尾很入味，但肉质有点松散，没有大的那只Q弹。
“老板娘，买单。”旁边桌一对中年夫妻吃完准备走了。
“你这虾子有点咸了”男客人说……“齁咸”又补了一句。
“有点咸了……”老板娘尴尬地重复了一句，脸上挤着又疑惑又歉意的笑容，转头看了一眼男老板。男老板放下手中的烤串，站在原地没说话。没等他们再开口，男客人已经扫完码付了钱。这时T先生又听见女客人轻轻嘟囔了一句：“没吃懂，不知道网上那么多好评哪来的？”说完转身和男客人一起离开了。
女老板卷起一次性桌布，匆匆收拾了桌面，走到男老板面前瞪了一眼，什么也没说。男老板连忙低下头继续烤串，嘴里嚼槟榔的节奏不自觉地加快了。
T先生心想，千人千味，他觉得“盐多一点，才有味”。夜宵店里这种常见的小插曲，很快被初夏夜晚的微风带走。T先生觉得很凉爽，很舒服，丝毫不影响他们快乐地用餐。
夜宵店的烟火气让T先生产生了归属感，也是消除T先生独居无聊感的重要因素
菜陆续上来，毛豆、卤花生、嗦螺。这时卤虾已被他们吃了一小半，可乐喝完了。于是打开啤酒碰了一下，T先生酒量一般，吃夜宵时会陪M先生喝一点啤酒或果啤。他只喝冰的，常温的太苦。接着咬了口毛豆，咸咸的凉拌汁味道很好，特别下酒。就着啤酒和下酒菜，两人打开了话匣，聊工厂的新闻，聊时事，聊娱乐和八卦，聊短剧的剧情，几乎无话不谈。T先生觉得很开心，而一个人在家的时候，不知道该怎么聊。
聊得正开心，老板娘把烤串也端了上来，一大盘好几十串，羊肉串、里脊肉、牛肉，大部分是肉。T先生和M先生都喜欢吃肉，觉得吃素没味。这家店虽然大部分用的是冷冻肉串，T先生觉得没什么——他吃不出什么特别的口感，有味道就行。
随着夜色渐深，大排档的人渐渐多了起来。有光着膀子喝酒聊天的中年男人，举着啤酒杯碰得叮当响；有情侣并肩坐着低头看手机等串的；也有几个年轻人围在一起剥虾的。烤炉前的烟气比刚才浓了，白茫茫一片，裹着孜然和辣椒的香味往四下里飘。老板娘忙得脚不沾地，一边招呼新来的客人，一边扯着嗓子朝男老板喊“加十串羊肉”。老板手里的扇子摇得更快了，火星子噼啪往上蹿。地上丢的木签子和纸巾又多了不少。难得周中生意好一点，老板夫妻忙得挺开心。
T先生坐在那里，被这热腾腾的喧闹裹着，觉得整个人都放松下来。虽然地上不干净，也会让他感到不舒服，但他尽量不看，不看就没事。他喜欢这种烟火气，觉得夫妻店不可能专门请人搞卫生，所以不会因为不干净就不来。他告诉我：“晚上只管味道。”
十一点出头，吃了一个半小时，食物也差不多了。T先生摸摸肚子，七分饱。每次吃夜宵，他们会稍微节制一点，不会敞开吃。这时，M先生起身走向隔壁的蜜雪冰城。T先生本想喊住他，犹豫了一下，没出声。今天的夜宵确实有点辣，卤虾和烤串刚吃还好，后面越吃越辣。不一会儿，M先生带了两杯柠檬茶回来。T先生接过，咕咚咕咚喝起来，舌头瞬间舒服多了。
他想起刚来长沙时，一个人吃夜宵会觉得尴尬。现在有朋友陪着，他觉得很开心，开始适应和融入长沙的生活，慢慢觉得自己也是一个长沙人了......
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下篇见!
