人间烟火在长沙

第一次来湖南，长沙是一定要去的。从张家界坐高铁到长沙，只需要1小时52分，非常便捷。长沙的地铁线很发达，住宿酒店的选择也很多，权衡许久，最后在万家丽地铁站附近选择了一家连锁酒店。

地铁下马威

初到长沙，一进地铁站，就被来了一个下马威。见惯了北京地铁高峰的我，被长沙地铁里汹涌的人流惊呆了。我们被挤上地铁，已经没有空间把手机掏出来，还有好多人根本上不去这一趟地铁，只能等下一班。我估计是因为赶上了周五下班高峰，同时也有很多像我们这样的外地游客涌入长沙。

但是来长沙的人再多，也不可能有北京地铁高峰期人多呀，怎么会这么拥挤。我仔细观察了一下，造成人流拥挤的原因有两点：

1. 长沙地铁进出站的闸机反应速度比较慢，而且在扫码成功后没有声音反馈，我刷了半天以为没有刷过，其实早就可以通过了。北京的地铁闸机，反应速度很快，且刷卡成功后有一个滴声，听见就知道成功了，马上就能通过，没有滞留。因此，即使有同样多的人，长沙地铁在热门站点进出站的人流就会有滞留排队的情况。

2. 长沙地铁站里的楼梯、走廊宽度都比北京的窄。可能当时设计的时候没有按照超大城市的容量来设计，因此当长沙成为旅游热点城市后，人流量太大，楼梯、走廊的宽度就限制了人流通过的速度。

根据网上的数据，长沙的地铁从2014年开始开通2号线，那时候长沙的常住人口大约800万，年接待游客约1亿人次。2025年，这两个数字分别是约1000万和约2.2亿人次。11年来，游客人数增加了1亿多，当时设计地铁的时候，恐怕也没预料到这个规模吧。

茉莉花香与彪悍的交通

在酒店放下行李，我们就迫不及待要出去转转，感受一下长沙最有烟火气的夜市文化。查了一下，距离我们住的地方，2公里左右，就有知名的扬帆夜市。于是，我们骑上共享单车，奔向夜市。

没想到一上路，就被长沙独特的交通秩序震撼到了：

1. 在路过一个小区的路上，路中间和两边，有长长的高15厘米左右的分隔标志，我一次见，不知道这是起什么作用？因为路本来就窄，加了这个分隔物，自行车只能到机动车道上骑了。

2. 骑电动车和摩托车的人特别多，而且基本上都是一辆车坐两三个人，还有全家大人小孩三四个人都挤在一起的。这倒也能理解，方便嘛，但是既不带头盔、速度又特别快，潇洒是真潇洒，危险也是真危险。我骑着自行车都替他们害怕。

3. 更令我震惊的是，机动车随便停车。有的路上，路边的非机动车道上已经停满了一排汽车，这在北京也都常见，能理解。但是长沙这，大家还可以再停上一排，已经占了机动车道了。更有甚者，司机就在这机动车道上一停，脚搭方向盘，睡觉了。这个心理素质让我不得不佩服。我骑着自行车，只能再硬着头皮继续往中间的机动车道上骑，没办法，实在没有地方了。

这时我突然领悟到刚才看见的小区路上的分隔物的作用了，原来如此！如果不设置硬隔离，那么窄的路，肯定也是有人敢把车停满，让小区里的车根本开不出去也开不进来。果然，存在的都是有原因的。

虽然只有2公里多一点，这一路上骑车是胆战心惊，但是看本地人不管是开车的、骑车的，都非常淡定、松弛。当然，除了交通彪悍，晚风轻抚，茉莉花香，一路上空气非常好，中和了我对长沙的第一印象。

夜市里的人间烟火味

久闻长沙人喜欢夜生活，到了扬帆夜市，才有切实的体会。这是一个在小区中间形成的十字形夜市，管理非常规范、整洁又热闹。能看出来，本地人逛的居多，而且有很多孩子出来逛，大概到晚上10点多，依旧熙熙攘攘人来人往。可能是周末的缘故，孩子们不用上学，和同学出来逛街、吃小吃，非常开心。在北京可见不到这样的情景，不说没什么成规模的夜市，这晚上十点，孩子还在街上自己溜达，北京的家长们就不会同意。

扬帆夜市上有全国各地的特色小吃，可能是在小区楼下的原因，这里没有背景音乐、也没有大声的叫卖，不吵不闹，而又热热闹闹。只要你想吃东西，这里必有你中意的美食。我们在一家小龙虾和特色烧烤摊前驻足，这里有桌椅，可以坐下来好好吃，又去前面摊位买了桃花酿（酒精度数很低，但是很甜），烧烤、小龙虾、凉拌菜、小甜酒，还有水果，很丰盛的夜宵。

岳麓行

岳麓书院，千年文脉之地！真的到了这里，听了讲解，感受到了氛围，才能理解，为什么湖南出了这么多人才，什么是文化和文明的力量。来岳麓书院参观的游客非常多，很多家长带着孩子来接受熏陶。

我们在岳麓书院里前后左右转了个遍，每到一处，便听喜马拉雅App上，岳麓书院提供的官方讲解，不了解的地方再问问AI。这里还有岳麓书院发展历程的介绍。看到了自北宋以来，一代代读书人，不断发展壮大这里，直至辛亥革命后，改革成为现代大学——湖南大学。

“立德树人、实事求是、传道济民、经世致用”，这些理念，让这座书院不同于其他书院，有这样的理念，才能培养出胸怀天下、为民治世的人才。

看到很多小朋友很小就能来这里接受熏陶，我真是羡慕。但是现在来也不晚，我觉得岳麓书院的传承的精神是中国儒家士大夫的精神内核，是中国人的天下观。

从岳麓书院出来，正对着游人聚集的爱晚亭，远远看一下便好。我们拾级而上，欣赏岳麓山的美景。岳麓山上安葬了很多革命先烈，“一座岳麓山，半部近代史。”岳麓山又是儒释道各安其位、互相融合的地方。岳麓书院、古麓山寺、岳麓宫，是中国文化独特的风景线。

我们在古岳麓寺门口休息的时候，遇到一个小朋友。上小学三年级的他，经常来岳麓山，自己带着一个小本本，记下看到的、听到的、想到的事，对古建筑非常感兴趣、喜欢石刻、喜欢历史和文学。我们正在回想的一句古诗词，他随口就能背出来。父母好像并没有陪他到山上，他很自然地和本地的孩子或外地的游客交流，一双大眼睛炯炯有神。不由得让我感叹，在岳麓山长大的孩子，真是读书种子呀。

超级文和友

下午继续逛街，我是去年在得到App的《蔡钰·商业参考》里，听说过超级文和友，来了长沙就想看一看，果然，超出我的想象。这是把一栋楼都变成了怀旧影视城。规模比北京王府井的和平菓局大太多了。

我们在文和友里穿来穿去，看每一个民居里的家具摆设，回忆着自己回忆中的80、90年代，还意外地看到了杜海涛从小到大的照片。这样的大型回忆杀，还真是很有趣。但是不知道没有经历过这个年代的00后们，逛这里，会有什么样的感受？

橘子洲

傍晚，我们步行穿过了长长的跨江大桥，来到了诗词中的橘子洲。坐上观光小火车，天已经黑了，湘江两岸华灯初上，橘子洲上的茉莉花香更浓。到了终点站，人头攒动，又是一个挤得掏不出手机的地方。只能多用眼睛看看。

马王堆遗址

旅行总有遗憾，这次没有申请上湖南省博物馆的门票，只能到马王堆遗址去看看。遗址就在马王堆医院的院里，朴素安静。我们边看介绍，边问AI，对马王堆遗址的情况有了大概的了解。但是真的走到里面，看到实物，才切实感受到不寻常，这墓室的深度、比兵马俑的俑坑要深得多，结构也规整许多。

马王堆共3个墓室，是一家三口的，而墓室的面积，是家里的母亲，辛追夫人最大，出土的文物也最多。我们边看边讨论，辛追夫人的地位如此高，她的家世一定非常显赫，可能高于她的丈夫（长沙国丞相）。

马王堆出土了大量的文物，填补了西汉考古的大量空白，让人们窥见了那个时代的政治、文化、衣食住行等方方面面。下次来长沙，我一定要去湖南省博物馆一探究竟。

美食在长沙

来长沙之前，我就经常听说茶颜悦色这个品牌，但是在北京没见过，以为只是一大堆奶茶品牌中的一员。来到长沙才知道，遍布大街小巷的茶颜悦色，是长沙的骄傲之一。2013年茶颜悦色在长沙开出首店，开辟了中茶新做的新赛道，曾产生过“为了一杯奶茶奔赴一座城”的爆红现象。虽然我已经开始控糖，但是来了长沙，怎能不喝一杯茶颜悦色？

在等待的过程中，我开始观察，茶颜悦色已经开始了双品牌奶茶店+零食店的新商业模式。奶茶店主品牌茶颜悦色（沿街），子品牌古德墨柠（有的不沿街，在商场里），零食店都是茶颜悦色品牌周边，有零食、饮料、文具、潮玩等。

这两天看到茶颜悦色的店都排队，还奇怪，怎么这么火，来到店里才知道，是特殊的销售方式，让你不得不排队，打包或外卖的奶茶不如店里现做现喝的好

这样店门口总是有人在排队，等待的过程，可能就逛逛零食店，甚至看看子品牌的奶茶，也吸引了其他人来这排队的地方买东西，一举多得。而且店里的储值优惠力度很大，如果是本地人，喜欢喝茶颜悦色，储值当然最划算，这样一来，就是长期复购了。难怪，虽然没有全国大规模开店，茶颜悦色的盈利能力不比其他大规模的奶茶企业差，其坚持直营店模式，保证了每个店的产品质量和服务水平。

另一个现象级的地方，就是金粒门了，这也是我在《蔡钰·商业参考》里听到的。2020年才创立的企业，仅3年时间，就打造出了新一代零食集合店，质优价廉，产品种类多，店面整洁清爽。是旅游必买的长沙伴手礼之一。

我挨个翻看金粒门零食的配料表，大部分都非常干净健康，符合我现在对零食的要求。没有添加剂和防腐剂、还有低糖，或不无糖（也没有代糖）的，新鲜制作，保质期短，带回北京时间也够。我们在金粒门一通采购，还买了一只酱板鸭。

说起酱板鸭，最近可是太火了，最早是在“浪姐”里，看到明星们喜欢吃长沙的酱板鸭，这次来长沙，用AI详细问了清楚，有哪些品牌，又查了在哪有卖，正好万家丽购物广场及附近，这几家都有。

小伙伴是吃辣小能手，对酱板鸭兴趣十足，挨个品牌品尝购买，总结如下：

1. 仙都牌：主要面向本地顾客，甜辣口味，回味很香，让人吃了还想吃，但是不方便冷链寄送。

2. 舜华牌：面向全国客户，创新的独立小包装，有常温的、有冷藏的，全国包邮，顺丰冷链，小程序和大购物平台都有销售，还有不辣的口味，适合北方不能吃辣的口味。辣口的也很好吃。

3. 金湘权：有更有嚼劲的老酱板鸭，也有为金粒门提供的嫩一些的酱板鸭，本地人更喜欢吃有嚼劲的。外地人吃金粒门里的口感就很好。

4. 金元元：和金湘权类似，适合本地人口味，更有嚼劲。

我们给朋友们买了很多舜华的酱板鸭，直接在网上购买寄回北京，第二、三天就收到了，非常快，评价也很好。

这次在长沙停留的时间不长，还有很多地方没去逛，给下次旅行，留下机会。

总结一下这次湖南之行

1. 廉价航空：第一次坐春秋航空的航班，发现了可以在北京周边城市坐飞机，价格便宜很多。因为春秋航空的行李箱会单独收费，我们都精简了行李，不必带的一律不带，每个人就一个双肩背，发现不带行李箱也很好，轻装上阵。

2.长沙的民风：我觉得可以用彪悍和松弛来形容，开车、骑车、停车都很彪悍，生活却很松弛。老人们在湘江边唱戏、跳舞、下棋、打牌，孩子们在公园、商场、夜市闲逛，成群结队出来练羽毛球，没有家长的陪伴，有自己独立的空间。家长不卷孩子，孩子能享受童年，真的很幸福。

3. 槟榔：在长沙和张家界的各个超市、商店里，都能看到卖槟榔的货架，基本都是在门口醒目的位置。我一看，价格还挺高的，50元、100元一袋。于是问了AI，为什么这边槟榔这么贵，大家还这么爱吃? 

这才知道，湖南虽不产槟榔，却因为历史原因，有了吃槟榔的习惯：清顺治六年（公元1649年），清军在湘潭屠城，后瘟疫横行。一位来自海南的商人，得到一位老和尚的指点，用槟榔给大家避秽祛瘟，才遏制了灾祸蔓延。此后，槟榔就成了当地人“驱邪避害”的寄托。

而因为湖南不产槟榔，需要从海南运来好品质的槟榔，再在湖南深加工，因此价格要贵一些。虽然槟榔已渗透到湖南人的日常生活中，但是它是一类致癌物，还是不吃为妙。

4. 人流量：虽然我们已经避开了旅游高峰期，但是各处热门景点，人流量还是很大的。如果赶上节假日和暑假，估计人流量会相当大，到时候旅游的体验就不好了，出来玩还是得错峰啊。

5. 行万里路能促进读万卷书：在来湖南之前，对这里知之甚少，来旅游的过程中，虽未多读书，却查了不少信息，也是一种阅读，同时又种下了很多种子，以后可以专门找这些方面的书来看。

6. 旅行的体验密度非常大：短短几天，收获了很多很多。生命有些不一样了，以后还是要经常出来走走。

期待下一次出游！

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