长沙新华楼：七十年老味道，一口入魂

作为长沙中华老字号，新华楼始于1953年，前身为五一路的仁和粉馆 。1978年引入山西刀削面，融合湘味改良炸酱口味，正式更名新华楼削面馆 。从当年50㎡小店到如今家喻户晓的餐饮名片，七十年坚守老手艺，是几代长沙人的味觉记忆。
炸酱刀削面：师傅现点现削，面条宽厚劲道、爽滑弹牙，裹满秘制炸酱，酱香醇厚不腻，“带迅干”吃法尽显湘式豪爽，每一口都是地道老味 。
豆皮：外皮金黄焦脆，内馅糯米软糯，夹杂肉丁与菌菇，咸香入味，火候拿捏精准，脆糯平衡刚好。
麻油猪血：汤底鲜醇，猪血滑嫩无腥味，淋上香浓麻油，点缀酸菜提鲜，口感温润，鲜辣开胃，是解腻绝佳搭配。
七十年时光沉淀，新华楼不只是一家店，更是长沙味道的传承。一碗刀削面、一块豆皮、一口猪血汤，藏着最地道的湘式烟火，来长沙，必赴这场老味之约。