关于长沙的粉啊,在火宫殿那里我也有过好几回的经历了,怎么说呢?就是游客太多的原因,并不是说排队要等上半天的事情,而且价格也的确很高昂——一碗普通的小米粉竟然要二十多块钱!至于口味嘛……我觉得也就一般般而已吧,可能是因为是为外来的客人准备的吧,本地的人基本上是不会去那里的
好的餐馆一般都在小区里几年来我在长沙住下来之后,在这里找到一些很不错的餐馆,老板们都很有个性,不过做的米粉很好吃,在早上7点左右的时候就排起队来等待了,并且都是本地人光顾的地方,一看就是开了一二十多年的老字号
第一间是砂子塘附近的一家小店,我已经忘记了它的名字和地址,只记得它是一个小店铺,店主是一位六十来岁的大叔脾气那个大哟你如果点餐磨磨唧唧的话,他会直接叫你的名字,并且要求你加快速度不要影响到后面的顾客,我当时去的时候就被骂了一顿,想放弃都不行,因为那股香味太诱人了
他家的肉丝粉是真的绝码子很多很足,那里的肉丝是一大把,并且是现做的,并非冰冷的一块一块地放上去的,汤底也很鲜美,应该熬了很长时间的老母鸡汤的味道,在里面一闻就能感受到不同之处了,价钱也非常实惠,一份只要12元钱左右,在这里吃要比在火宫殿便宜好几倍
吃过之后还想再加一份,可是又担心自己不能吃完,于是就放弃了这个念头吧!不过这家店只有早晨供应,并且只能在早上来买。中午12点的时候就已经关店了已经到了晚上十点左右的时候才到店门口排队等候着买冰淇淋的人们依然很多,并且还有人在那里等着接单子
第二家就在侯家塘附近了,那里的店很小,在路边用一个简易的小棚子搭建而成,环境一般般,但是粉的味道却是最好的,老板娘是一个非常干练的老太太。手脚快得不得了大概就是点了之后三分钟就可以拿到粉了
她的家里最有特点的就是这个了酸辣肉丝粉酸豆角很多啊,辣椒是自己做的剁椒味儿的,很香也很辣,吃完之后浑身出汗的感觉很好受,在早晨喝上一杯这样的豆浆感觉全身都很舒畅,有时晚上工作到深夜的人们如果知道可以吃到她的米粉的话就会立刻起床去上班了,哈哈
价格大约是10元左右,份量很大,每次我都吃不了多少,只好留一些下来,可是又不忍心扔掉,只能勉强咽下肚去,吃完之后就会觉得懊恼不已,下次一定得多放些进去才好。但是每次我去的时候都是一样多的份数和一样大的份量。真是佩服自己
突然想起她的邻居有一家很不错的豆浆店,只要两元钱就可以买到一碗热腾腾的新鲜豆浆来搭配米粉食用,在那里吃过之后再继续工作一天都会觉得非常愉快
第三家在天心阁附近的小巷子里,是由我的一位朋友带领我进去的,在这里我已经吃了很多次了,老板是一位夫妻档经营着这家小店,祖上传下来的技艺做过三十年左右吧,我去看的时候那家店已经很老旧了
他家的特色是猪脚粉那个猪肉块炖得很烂了,一夹就是骨头和肉分开的状态,并且没有一点腥味也没有太大的油分,在汤里还有些中药材的味道,喝下去之后有一种甜丝丝的感觉,非常滋补我妈妈到长沙之后就带着我去吃过了她觉得这里的食物要比家乡的好很多,现在已经开始想念起家乡来
但是这家店的老板脾气也很不好,他说不能让顾客自行添加调味品,否则会影响口感,如果你私自多放调料的话会被发现,并且还会受到批评——说我不会吃东西……我的一个朋友就曾被这样指责过很多次了……虽然很烦人,但也只好忍受吧
价格稍高一些,一份猪脚粉是15元钱,不过我认为值得花这个价钱去品尝一下,因为那份猪脚分量很足,并且味道也很好吃,在这里我已经养成了一种习惯——每月最少要来这儿吃两次以上,现在已经上了瘾
第四家是在火车站附近的,在一次我到车站接人的时候发现的一家粉馆门前已经有很多人在排队等候了,于是就决定去尝一尝。那么很多人排队的话应该会很好吃,就跟着排了
大约过了20分钟左右就轮到了自己排队的位置,在点了份招牌肉丝面之后发现上面的东西很多:有肉末、酸豆角、榨菜和葱花等等,并且汤很烫口,喝了会儿觉得有点辣舌头的感觉,老板说是他们店里的汤都是现做的,所以一定是很热的
味道真的很好,肉丝非常鲜嫩,应该事先已经腌过一段时间了,酸豆角也十分爽口,并不是那些店里那种软绵绵的感觉,吃过之后很过瘾后来我就常常到那里吃饭,老板也认识我了,有时还多给一些肉丝呢,呵呵
这家店的老板也是一位性格比较直接的人,在店里吃饭时间长了就会被赶出去,吃完饭就要离开,并且还会提醒别人说后面的顾客等着呢,但是也可以理解吧,毕竟这是生意啊,翻台率高一些才能赚钱
但是这些四家店是我近几年一点一滴地发现出来的,每个家庭都具有不同的特点并且价格很便宜,在十元以内就可以吃到很好的食物了,比起一些网红餐厅要好很多倍,如果到长沙旅游的话也可以尝试一下,但是要做好被老板骂的心理准备哦!早晨吃上一份早餐之后再出发吧~人又重新获得了生命比喝咖啡、奶茶更有用的是
对啊对啊,这些店铺基本上都是上午、中午营业,并且不开放下午和晚上的时间,因此如果你想要去品尝的话,最好是早上10点以前到达()否则就会被抢光了,我曾经吃过很多次闭门羹,在此之后我就变得很机智,在周六早起去吃的话就不会白跑了