说起长沙,大家第一反应肯定是臭豆腐、糖油粑粑这些网红美食！但真正的长沙老口子都知道,那些藏在街头巷尾的宝藏小店,才是这座城市最真实的味道！今天就给姐妹们安利6家长沙公认必吃的小店,全吃过的才算真正的长沙美食达人,快来看看你吃过几家？
要说长沙人的夜宵魂,那必须得有口味虾的一席之地！文和友这家店,从海信广场的小摊位一路火到现在,靠的就是那一口让人欲罢不能的浓香麻辣！他们家的口味虾个头饱满,虾钳里都塞满了肉,最绝的是那个汤汁,麻辣鲜香全都有,拌着米饭能干掉三大碗！我有个姐妹专门从岳麓区打车过来吃,她说＂就冲这个味儿,打车费都值了＂！每次去都得排队,尤其是周末晚上,店门口乌泱泱全是人,但等着等着闻到那股香味,口水就直流了！
划重点:他们家除了口味虾,小龙虾尾、蒜蓉虾也是绝绝子,价格小份68元起,量大实在！
这家店在坡子街藏了二十多年,很多外地游客都不知道！锅饺现包现煎,一口咬下去,外皮焦脆内馅多汁,那个汁水能烫到舌头但就是停不下来！他们家最经典的是猪肉韭菜馅和三鲜馅,每个饺子都包得鼓鼓囊囊的,一点都不敷衍！我上次带家小孩去,他平时挑食得很,结果一个人干掉了15个锅饺,连我都惊了！老板娘还特别热情,看你是第一次来会主动推荐口味,有没有一种回到小时候家门口小店的感觉？
店面不大,就十来张桌子,但从早到晚都有人,一份锅饺12元15个,配上他们家的酸辣汤,简直不要太满足！
长沙的烧烤江湖,盟重绝对能排前三！这家店开在五一广场附近的小巷子里,别看环境简简单单,味道却让人一试成主顾！他们家的烤羊肉串用的是新鲜羊腿肉,肥瘦相间,烤得滋滋冒油,撒上孜然和辣椒面,那个香味能飘出去老远！我邻居之前还跟我说＂盟重的烤韭菜是我吃过最好吃的,比肉都香＂！
除了羊肉串,烤茄子、烤金针菇、烤生蚝也是必点项目,尤其是烤生蚝,蒜蓉给得超级足,一口下去满嘴都是蒜香和海鲜的鲜味！价格也实在,人均五六十就能吃得很爽,难怪每天晚上都爆满,去晚了连位子都没有！
来长沙不吃臭豆腐,那跟没来有啥区别？罗记这家老字号,在黄兴路步行街旁边的小巷子里扎根了三十多年！他们家的臭豆腐是真的臭,隔着老远就能闻到那股＂销魂＂的味道,但炸出来外焦里嫩,浇上特制的辣椒酱和萝卜丁,一口咬下去,外面脆到掉渣,里面还冒着热气,根本停不下来！
我有个外地朋友第一次吃直接说＂这也太上头了吧＂,结果第二天又专门跑去吃了一次！他们家5块钱5个,10块钱12个,便宜到让人怀疑人生,但味道绝对对得起这个价！老板炸臭豆腐的手法特别讲究,火候控制得刚刚好,每一块都炸得均匀酥脆,这才是长沙臭豆腐该有的样子！
说到长沙面食,杨裕兴绝对是扛把子级别的存在！这家百年老店,从民国开到现在,靠的就是那一碗地道的长沙米粉和面条！他们家的码子种类多到眼花缭乱,酱汁肉、红烧牛肉、三鲜、杂酱、肉丝……光选码子就能纠结半天！我每次去必点红烧牛肉粉,牛肉炖得软烂入味,肉块多到筷子都夹不动,汤底鲜香浓郁,嗦完粉连汤都舍不得剩！
店里的老顾客特别多,经常能看到爷爷奶奶辈的老长沙人来吃,他们说＂杨裕兴的味道从小吃到大,几十年都没变过＂,这话真不是吹的！小碗12元,大碗15元,加码子另算,份量足到吃撑,性价比高到没话说！
最后这家甘长顺,藏在天心区的居民区里,要不是本地人带路,外地游客基本找不到！但就是这么一家不起眼的小店,却是很多长沙人从小吃到大的心头好！他们家的米粉汤底熬得特别鲜,用的是猪骨和鸡架慢炖出来的高汤,喝一口就知道是真材实料！码子选择虽然没有大店那么多,但每一样都做得用心,尤其是肉丝和酸豆角,搭配起来酸爽开胃,特别下饭！
我有个朋友说他每次回长沙第一顿必吃甘长顺,＂这才是记忆里长沙米粉该有的味道,别的地方都吃不到＂！小店环境确实一般,但胜在味道正宗、价格实惠,一碗粉8块钱起,加码子也不贵,吃完整个人都满足了！
小贴士:这6家店大多集中在五一广场、坡子街、黄兴路一带,建议大家错峰去吃避免排队太久,尤其是周末和节假日人会特别多！另外长沙的小店很多都是现金支付或者只收微信支付宝,记得提前准备好哦！姐妹们,这6家长沙必吃小店你都打卡过几家？还有哪些宝藏美食想安利给大家？欢迎留言分享你的长沙美食地图！
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