长沙沙利文(1947年创立的湖南老字号)传承的灯芯糕,是湘地家喻户晓的传统名点,因细白柔韧、状如油灯灯芯得名。制作上精选优质晚糯米磨成细腻糕粉,搭配绵白糖、桂子油等原料,遵循古法经泡糖、拌粉、压实、蒸制、晾透、细切等多道严谨工序制成,部分关键环节仍保留手工操作。它入口软糯清甜,桂香清雅不冲鼻,带着桂子油特有的清凉回甘,甜而不腻、入口易化。这既是老长沙人刻在记忆里的童年滋味,日常可作茶点,更是来长沙旅游不容错过的特色伴手礼,深受男女老少的喜爱