长沙火宫殿的火神庙供奉的是祝融，火宫殿里的小吃就是祝融火神的美食
长沙火宫殿的庙会名为火神庙会。每年都会有活动。
今年有连续6天的庙会活动。
爱热闹的朋友们一定要去看看。
要说年味，长沙人绝对离不开吃，人间烟火味就是红红火火的飘扬。
“吃”是生活中最美的艺术。
而长沙人好吃是有名的，白天吃，夜晚吃，吃是乐趣，吃是生活，吃吃吃……
长沙的大街小巷里的“小吃”非常多。。
长沙坡子街上火宫殿的小吃名满天下，臭豆腐是典型的“臭”名昭著，“闻起来臭，吃起来香”。
记得一位香港朋友特别喜欢吃火宫殿的臭豆腐，每次路过长沙，都要让我们给他打包一份臭豆腐。
臭豆腐
长沙火宫殿精心油炸的臭豆腐，呈豆青色，外焦内软，质地细腻，鲜香可口，既具有白豆腐那般新鲜细嫩，又独具油炸豆腐的松脆芳香，不但深受长沙普通市民的青睐，就连不少上层人士、名流学者、巨贾官商也为之动容品尝。
火宫殿是长沙的百年老店，在民国时期，长沙火宫殿神庙前的小吃就热闹非凡，形成独具特色的风味小吃市场。
1938年湖南的《观察日报》上有一条"火宫殿，吃喝玩乐门门有，油炸豆腐最著名"为题的报道，上面写道："火宫殿的零食品中，油炸豆腐最负盛名……不必说吃，只要远远闻着那股味儿，就该使你垂涎三尺了，到那里去逛的人，谁不是人手一块呢？"
解放后，火宫殿臭豆腐传统小吃一直是遐迩闻名，党和国家领导人毛泽东、彭德怀、叶剑英、王震、王首道、杨尚昆，以及一些其它国家的领导，都曾相继到过火宫殿，品尝那里的臭豆腐等风味小吃。
姊妹团子
姊妹团子中国的各种风味小吃，总是伴随着许许多多美丽的传说。
团子也不例外。
相传，宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县时，因饥寒交迫，士气十分低落，当地黎民百姓见将士们纪律严明，爱护百姓，纷纷送来米团，慰劳将士。
赵匡胤思念再三，从歙县召来一些百姓，令其再做米团，取名"大救驾"，从此，米团名扬天下，争相传作。
姊妹团子则是出自长沙火宫殿小吃摊担。民国时期，火宫殿神庙前的独特风味小吃市场日益兴隆。
据说，铜匠姜立仁的两个女儿会做团子，姐妹俩心灵手巧，专门制作甜、咸的团子，故名姊妹团子。
姊妹团子尖顶平底，汤圆般大小，蒸熟后通体透明，亭事玉立，宛如一座座白玉雕成的小宝塔，令人悦目。品尝起来，鲜香可口，令人回味。
据说田汉在长沙期间，是火宫殿的常客，对火宫殿的臭豆腐、姊妹团子、红烧蹄花、煮馓子等风味小吃，有着特殊的感情。
虽说时光流逝，岁月匆匆，但不少"老长沙"，特别是许多阔别长沙的港、澳、台同胞和海外侨胞，到火宫殿酒家目睹姊妹团子时，便情不自禁地勾起炎黄子孙的骨肉之情。
煮馓子
馓子这种风味小吃，据说已有1000多年的历史，几乎遍布全国各地。
宋代大诗人苏轼还曾为一做馓子生意的老妪写了这样一首韵味无穷的广告诗："纤手搓来玉色匀，碧油煎，嫩黄深，夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。"
火宫殿的牛肉煮馓子匀细色鲜，香酥松脆，品尝起来确有一番滋味，因此，流传甚广，经久不衰。
而今，煮馓子却是鲜为人知，这是一种地地道道的长沙风味小吃。是火宫殿的招牌小吃。
“吃”自古以来就是中国人的头等大事，“吃”是生活中最大的艺术。
春节“马上就到”。
你、我、他一起享受吃的艺术。
精彩的吃，吃的精彩。
“谁携太白来耶？
金谷宴方园，春夜羽觞宜醉月
休问季鹰归未？
火宫罗美食，秋风鲈鲙不思乡”
