左家塘北公交站旁边,每天人都很多。大家走得飞快,估计谁也没注意到,这附近藏着一家特别地道的家常馆子。这家店叫郭家饭店。位置在曙光路的一个老小区里。
吃饭的人多,服务员根本忙不过来。我一口气点了四个菜。
第一个菜是干豆角蒸排骨。这菜看着普通,味道是真的绝。干豆角、排骨还有豆豉放在一起。豆角很软,排骨就在油里泡着。这是老长沙人最喜欢吃的菜了。排骨蒸得很烂,筷子一碰肉就下来了,一点都不腻。豆角吃起来糯糯的,特别下饭。
接着上的是竹笋腊肉。这菜还没端上来我就闻到香味了。刚才看隔壁桌点了一份,我就觉得肯定好次,赶紧也点了一份。竹笋很清爽,腊肉是那种自家熏的,吃起来有种过年的味道。随便炒炒就特别香。
老板还给我们推荐了红烧鱼头。他说这个鱼头特别好吃,我就点了一个。这个菜上得最慢,但确实值得等。好大一盆,分量特别足。鱼皮煎得黄黄的,里面肉很嫩。汤汁特别浓,拌在米饭里,我不吃菜都能吃两碗饭。里面还放了紫苏,味道一下就提升了。
最后还点了一个空心菜。这个季节吃空心菜正好,清清淡淡的。配着米饭吃,感觉很舒服。