长沙!四个姐妹开的粉店——肆姐面粉馆
- 2026-02-26 19:03:30
长沙!四个姐妹开的粉店——肆姐面粉馆
上一次吃应该有七八年了，远到记不清，但是记忆中的好味道却一直记得。很喜欢她家一把芹菜，加一元的原汤，汤透鲜的，粉也软糯入味，酱汁码子的肉一丝丝的，非常好吃。后面长沙变成网红城市后，坡子街人搞搞的，很久没去，有一次过年去了初四没开门，这一晃居然又是好多年。 今年过年前，正好路过坡子街，高低得试试肆姐，门头还是老样子，大红色的招牌“肆姐面粉馆”几个字一如往昔，推门进去，晚上十点多还是蛮多客，只是一眼扫过去基本都是外地口音游客，心里有点打鼓，担心变不好吃了，收银的阿姨很热情，打扫桌子的叔叔也是老长沙，还是跟从前一样。 
这个粉面暗号也十分有趣，直接解释了老口子的暗号:“过桥”“带迅干”。。 
点了原汤的酱汁粉跟原汤杂酱面，这是我最喜欢的两款，结果。。原汤酱汁粉汤没点味，而且很咸，酱汁少就算了，完全没有一丝丝的肉丝感觉，不香，路边随机选一家小店可能都好吃些。 杂酱肉丝面也是汤没味，杂酱也不香，并且很咸，吃两口就走人了。。。 肆姐真的不是以前的肆姐了，汤不鲜美，码子不香，已经十足的网红店作派，名声响，味道跟不上名声。 以上是我个人感受，千人千味，可能对其他人口味，毕竟生意还是很火爆，证明还是有市场，可能只是不合我口味。 今天又是好恰的一天😋 往期文章链接🔗:（点击即可跳转） 长沙！好韵味！连辣椒都可以干吃的重庆麻辣——怪鸡脚
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