螺鼎记螺蛳粉
林科大螺蛳粉界的“顶流”,也是无数林科大学子的青春记忆。这家店只做螺蛳粉,品控非常稳定。汤底是用螺蛳和筒骨熬制的,浓郁鲜甜,不像有些店只有咸味。米粉是劲道爽滑的圆粉,挂汤能力极强。必加配料是炸腐竹和酸萝卜,炸腐竹吸满汤汁后一口爆浆,酸萝卜则清爽解腻。老食客的标配是“中辣+大碗+多葱+两份腐竹” 。
河南肉夹馍
被学生称为“最实在的肉夹馍”。这家店的馍是现烤的,外皮酥脆掉渣,内里柔软。与西安纯肉馅不同,这里的主流吃法是卤肉+卤蛋+豆腐的豪华组合,只需8-10元。卤肉肥而不腻,剁碎后夹入馍中,再浇上一勺灵魂卤汁,一口咬下去,酥脆、软糯、肉香、豆香在口中炸开,记得一定要让老板多浇点汁 。
窦豆烤面筋
林科大烤面筋的天花板,10块钱能买3串,性价比无敌。这家面筋的口感偏软,不像有些地方烤得很干硬。精髓在于那层厚厚的辣椒粉和孜然,烤得滋滋冒油,每一口都裹满了香料,辣度选择上,中辣是底线,吃起来才够带劲 。
天马牛肉饼
虽然是连锁,但林科大这家永远在排队。6块钱一个的牛肉饼现包现煎,拿到手滚烫酥脆,咬开全是汁水,牛肉馅饱满带着大葱的香气。但这里真正的隐藏王牌是手工藕粉和芒果膨膨冰。6块钱一大碗的藕粉,料多到像八宝粥,芋圆、红豆、葡萄干满满当当;芒果冰口感细腻,也是夏日消暑神器 。
青木记仙豆糕
林科大版的“中式曲奇”,均价3元左右一个。仙豆糕是纯手工制作,现烤现卖,皮薄馅大。口感绵密不干噎,甜度控制得非常好,属于低糖油的那种。推荐芋泥、肉松麻薯和蛋黄肉松味,拿到手还是热乎的,外皮带一点焦脆感,内馅软糯 。
嘟享吃鸡公煲
属于重口味爱好者的宝藏,藏在惠必购超市的扶梯下面。这里的特色是先干锅后火锅的吃法。建议点肥肠鸡公煲,肥肠处理得很干净,软糯Q弹,鸡肉酱香浓郁。吃完肉菜后,叫阿姨加汤下配菜,灵魂是方便面,吸饱了汤汁后简直绝杀 。
小桃麻糍
没有显眼的大招牌,通常是一个小摊或者极小的店面,需要仔细找找(靠近林大路天桥附近)。它是福建或者台湾风格的麻糍,现点现做。软糯拉丝的麻糍皮包裹着酥脆的薄脆(馅料),再裹上花生粉或芝麻粉。一口咬下去,外糯里脆,口感层次丰富。推荐芋泥肉松麻糍,芋泥是自己熬的,不甜腻 。
珍味饮吧 & 幸福古早味寿司 & 鸡柳饼
这几家属于林科大人气的补充。
· 珍味饮吧:主打各类珍珠奶茶、烧仙草等传统台式饮品,价格非常学生党,是很多人记忆里的那杯奶香浓郁的烤奶 。
· 幸福古早味寿司:通常在夜市推车售卖,属于那种路边摊寿司。价格实惠,一份几块钱,寿司卷得紧实,里面包着火腿肠、黄瓜、肉松,刷上沙拉酱和番茄酱,是带有童年味道的简单美味。
· 鸡柳饼:这个组合是碳水夹碳水的快乐。现炸的香酥鸡柳撒上孜然辣椒粉,夹进一个松软的白面饼里。饼的柔软吸收了鸡柳的油脂和调料,一口下去既有肉的焦香又有面的回甘。
美食地图小贴士:林科大美食主要分布在后街(林大路),建议地铁1号线到铁道学院站4号口出,步行10分钟左右即可到达。最好空着肚子来,从下午5点开始,这里的烟火气最浓 。