今天分享一家我N刷过的齐齐哈尔烤肉。在建湘路上,原本生意比较平淡,最近靠“烤牛肠”变网红了。但是……
齐佳炭火烤肉
这家可选的牛肉部位挺多,金钱展、燕翅、上脑、原切胸口……做法有拌料的,有原切不腌、调料靠蘸料的(我比较喜欢这种,更能吃出肉香)。
极品雪花:销量王之一,雪花纹理漂亮,喜欢油脂香的必冲。一烤就滋滋冒油,蘸上干料超级香,就是价格稍高(68元)。家庭拌肉和安格斯肥牛的品质也挺好的,价格会更划算。
沙葱牛肉:最近上的新品!鲜爽的沙葱配着嫩牛肉,一口下去既有肉香又有葱的清甜,吃起来不腻。
卷饼夹肉组合:我每次必点卷饼,带着微微的麦香,厚度刚刚好(我觉得很薄的饼像面皮,不得劲),端上来热腾腾的,包上烤得焦香的肉,几口一个,好满足!
烤牛肠慎重!首先,从上烤盘到吃,起码半小时;其次,如果你是重口味爱好者,可能会觉得有点寡淡。这家的牛肠没有提前腌制,靠蘸料调味,吃起来油脂味有点单调,不如烤肉惊艳。
另外,韩肠拼盘里的“绿肠”实际上是芥末味的,听起来很黑暗实际上一口爆汁、二口上头。小蜜薯,很甜,糯到轻轻一抿直接吃掉,真的很好吃!不过应该是红薯泥加工做的。