🌶️第一关:辣,是日常在广东,辣是选项。
在长沙,辣是默认。
第一晚我点了个剁椒鱼头——服务员问我辣度,我下意识说“微辣”。结果端上来那一刻,我沉默了三秒。那红油厚得发亮,像在提醒我:你确定?
第一口下去。
脑门冒汗。
耳朵发热。
⚠️广东朋友听我一句劝:别嘴硬。能选不辣就不辣。
后来我学聪明了。去太平老街和坡子街那一带,专挑写着“可做不辣”的小店。糖油粑粑、葱油粑粑、清汤米粉——其实选择不少,只是你得主动问。
有次在夜市买臭豆腐,我犹豫半天。老板看我口音不像本地人,笑着说:“给你少辣点?”那一刻突然觉得,被理解了。
夜宵文化也震撼。
晚上11点,五一商圈依旧人山人海。烧烤摊、口味虾、茶颜悦色排队到转角……在广州,这个点我已经洗完澡准备刷剧了。
长沙不睡。