凌晨两点半，我行驶在人民东路上，夜色浓重，车辆稀少。
这是我鲜少晚归的一个夜，我才知道，每天有许多许多人，红着眼，熬着夜。
先生今年选择进军餐饮行业，做烧烤夜宵品牌店，仿佛是从一个火坑，跳到了另一个火坑。
隔行如隔山，只因为一点机缘，就硬着头皮、无知者无畏地闯入了餐饮业，然后发现，做餐饮也非常不容易。
备不完的食材，买不够的调料，数不清的库存，洗不完的碗筷，清不完的垃圾，还有，熬不完的夜。
以前外出就餐的时候，从不知晓别人做餐饮的累与苦。厨师炒菜，服务员端菜拿茶水，老板乐呵呵的收钱，各司其职，看起来简单轻松。
但看似轻松的背后，是站到脚底发麻，端到手臂发酸，是生怕录错菜单，也担心上错菜的惊慌，还有催菜的无奈，怕耽误客人宝贵时间的焦急。
我们新店开业，遇到了非常多好心的客人指点。
有人说我们的烤盘买错了，不应该有纹理，盘不要太大显得菜品小气，于是我们马上重新购买；
有人告诉我们，餐饮非常难以生存，他们以前也有多年的经验，让我们一定谨慎走好每一步；
也有客人友善地反映砂锅粥的盐味太重，我们马上反馈给厨师整改。
非常感谢大家的善意。
也有非常多的朋友来帮我们捧场，甚至陌生客人，因为觉得我们口味不错，服务认真细致，已经来过六七次。
这又让我们心里有着满满的欣慰。
我多想，每一个客人，都能在我们这里，吃到自己喜欢吃的美食，都能在这一顿饭的时间里，度过一段难得的自在时光。
喝着小酒，和朋友追忆似水年华，也聊聊远方与梦想。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。从前我无法理解人们饮酒的欢乐与豪情，直到我在眉山三苏祠遇到了一场讲解。
在苏轼故里，导游讲着苏轼与苏辙的故事，苏轼一生颠簸，爱饮酒，常放浪形骸，66岁即病逝于常州，“问汝平生功业，黄州惠州儋州”。
而他的弟弟苏辙，人生平顺安稳许多，他非常注重养生，生活过得很有节制，只娶了一位妻子，活到74岁。
但论名气与才华，苏轼无疑是在弟弟苏辙之上的。
如果让苏轼不喝酒，像弟弟一样注重养生之道，那他还是苏轼吗？
如果让苏轼不喝酒，恐怕“明月几时有，把酒问青天”、“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”这样的诗句就不会有了吧？
这样一想，我忽然理解了李白与苏轼饮酒的快乐，也理解了现代人喝着小酒吹着牛的惬意。
在我们的店里，客人朋友们喝了酒，吃着烤串也显得兴高采烈，话匣子一打开就像黄河之水天上来，奔流到海不复回。
也许，此时此刻，这一方小桌就是男人们的乌托邦，是孤独者的避难所，是人生的高光时刻。
朋友，无论你从哪里来，希望你是快乐的。
送走一波又一波客人，街道已恢复宁静，车轮显得焦急。
我常想，我们的店像一个驿站，供旅人歇歇脚，供饥肠辘辘的胃大快朵颐，供你我暂放生命的几小时。
亲爱的陌生人，我们萍水相逢，也是难得的缘分。
不论夜有多深，无论黑暗有多凝重，明天，太阳会照常升起。
