近日
长沙市市场监管局
“春雷行动2026”水产品专项抽检
正式启动
着力排查高风险水产品
食品安全风险隐患
提升全市水产品质量安全水平
行动时间
抽样：
2026年4月20日—2026年5月31日
检验：
接样后20个工作日内
完成检验并报送结果
行动目的
聚焦水产品问题高发季节，严厉打击水产品中非法添加及违规使用禁限用兽药等违法行为，筑牢从批发源头到消费终端的水产品质量安全防线。
抽检对象
抽检行动以水渡河、红星、马王堆等大型农批市场，以及大型商超、生鲜连锁门店、大型餐饮单位、网络销售平台等为重点场所，加大对牛蛙、泥鳅、黄鳝、黄颡鱼等重点品种抽检力度，全面排查食品安全风险，实现对批发、零售、餐饮各环节的全覆盖抽查。
温馨提醒
全市各水产品批发商、经营户、餐饮服务单位及网络销售平台经营者
请切实履行食品安全主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，规范自身经营行为。特别提醒注意：
绝对禁止在养殖、运输、暂养、销售等任何环节非法添加有毒有害物质，绝对禁止违规使用国家明令禁止的兽药及非食用物质，严格遵守兽药休药期规定。对任何抱有侥幸心理、触碰食品安全底线的行为，市场监管部门将秉持“零容忍”态度。
必须依法建立并严格执行进货查验记录制度，查验并留存可溯源的供应商资质、购进票据和产品合格证明文件（如承诺达标合格证明，检验检测证明文件等），确保所售水产品来源合法、质量合格。
行动期间，各级市场监管部门将安排抽样人员依法依规开展抽样工作，广大水产品批发商和经营者应予以配合，如实提供相关信息，不得拒绝、阻挠。
各地市场监管部门要严格落实好食用农产品陪同抽样制度，加强对水产品开展日常监管，发现无法提供相关进货票据和产品合格证明文件等违法违规问题的，立即依法处置。
收到抽检不合格报告后，立即组织核查处置，严厉打击违法违规行为。对于主观故意、性质恶劣的违法行为，必将从严从重查处，构成犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任。
守护水产品质量安全，关乎千家万户健康，也是行业健康发展的基石。长沙市市场监管局呼吁全体水产品经营者守法诚信经营，共同维护公平有序的市场环境，为提升长沙市民生活品质和保障食品安全贡献力量。欢迎社会各界和广大消费者对水产品经营行为进行监督，如发现相关违法违规线索，请及时拨打12345、12315热线举报。
编辑：胡宇薇 校对：胡云红
来源：食品药品安全抽检监测处
