长沙人的早餐,从一碗粉开始
长沙人的早晨,从来不是从咖啡开始的
天刚蒙蒙亮,巷子里的粉店
就飘出了鲜美的汤香,老饕们端着碗坐在门口
一边嗦粉一边和老板唠嗑,侃龙门阵
旁边的葱油粑粑锅滋滋作响
这才是长沙早餐的打开方式、该有的样子
嗦粉配糖油粑粑
是刻在长沙人DNA里的正经事
不止长沙,全湖南每个地市县镇都有粉店
所以在湖南,你一定找得到粉店
你可能会迷路,粉店就是你的指南针
圆的扁的?老板总是会问到
因为长沙的米粉有圆的,也有扁的
还有,你要什么码子啊?
只有你想不到,没有米粉配不到的码子
辣椒炒肉、牛肉、木耳、酸菜…
要不要加个鸡蛋?哇噻,你抗拒不了
要不要加葱花,或者蒜叶
要不要加辣椒油?或者清汤
再给你配个腌白萝卜,或者木耳丝
再来点花生米,或者黄豆,擦
这个世界从没有如此满足和鲜活