这个五一，长沙又一次被挤上热搜。坡子街、太平街、五一广场到处人潮涌动，而今年最抢眼的风景，莫过于满街都是酱板鸭。
走几步就是一家酱板鸭店，招牌五花八门，品牌多得让人眼花缭乱。可很多在深圳的湖南老乡、老常德人逛着逛着，心里却忍不住感慨：
鸭还是那只鸭，可味道，早已不是我们记忆里的那一种了。
01
小时候的酱板鸭
只有常德那几个老牌子
在我们很小的时候，提到酱板鸭，根本不用挑来挑去。
那时候没有这么多五花八门的品牌，大家吃来吃去，认准的都是童胖子、金丹这些实打实的常德本土老品牌。
在我们的童年里，酱板鸭就等于常德味。走亲访友带的是它，解馋过瘾吃的是它，那股香辣醇厚、越嚼越香的味道，是任何牌子都替代不了的。
那时候的酱板鸭，靠的是老手艺、老配方，踏踏实实做味道，不用花哨宣传，也能火遍大街小巷。
02
现在满街都是酱板鸭
品牌多了，老味道却少了
再看如今，长沙街头的酱板鸭店越开越多，新牌子层出不穷。
有的偏甜，有的偏油，有的重香料，有的靠重辣撑味，看上去都是酱板鸭，吃起来却少了当年童胖子、金丹那种地道、醇厚的常德老味道。
我们并不是说新品牌不好，只是看着这么多陌生的牌子，总会不由自主地想起，当年只有童胖子、金丹等几个常德本土老牌子撑场面的日子。
那时候简单、踏实，一提到酱板鸭，就知道是正宗常德味，不用纠结，不用对比。
03
我们怀念的不只是一只鸭
是小时候的味道与安心
对于在外打拼的湖南人、常德人来说，一口正宗的酱板鸭，承载的是乡愁，是童年，是家的味道。
现在市面上的酱板鸭越来越多，包装越来越好看，可我们最想念的，还是小时候那种认准常德本土老牌子，就一定不会错的安心感。
那是刻在骨子里的味道，是无论走多远，一尝就能想起家乡的味道。
长沙五一再热闹，满街的酱板鸭再多样，在我们心里，最正宗、最难忘的，
永远还是那些从小吃到大的常德本土老味道——是童胖子、金丹，是我们记忆里最地道的那一口。
